Biokimia: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Baris 72:
{{Main|Glukoneogenesis}}
Dalam tubuh [[vertebrata]], otot lurik yang dipaksa bekerja keras (misalnya selagi angkat beban atau lari), tidak akan mendapatkan oksigen yang cukup sehingga akan melakukan metabolisme [[fermentasi|anaerob]], maka akan mengubah glukosa menjadi asam laktat. Organ [[hati]] akan menghasilkan kembali glukosa tersebut, melalui proses yang dinamakan [[glukoneogenesis]]. Proses glukoneogenesis sebenarnya membutuhkan energi 3 kali lebih banyak daripada yang dihasilkan dalam proses glikolisis (ada 6 ATP yang dibuat, sedangkan glikolisis hanya menghasilkan 2 ATP).
==Lipid==
{{Main|Lipid}}
Kata lipid merujuk kepada suatu kelompok [[molekul]] yang beragam, termasuk juga kelompok molekul yang sulit larut dalam air (contohnya [[malam (zat)|malam]], [[asam lemak]], dan turunan asam lemak seperti [[fosfolipid]], [[sfingolipid]], [[glikolipid]], dan [[terpenoid]]. Beberapa lipid merupakan molekul [[alifatik]] linear, tapi ada juga yang mempunyai struktur cincin. Beberapa juga molekul [[aromatik]], dan beberapa juga lunak.
Beberapa lipid mempunyaii sifat [[molekul polar|polar]] meskipun kebanyakan dari mereka merupakan nonpolar/[[hidrofobik]] ("takut air"). Tapi ada beberapa bagian dari strukturnya bersifat [[hidrofilik]] ("suka-air"), sehingga membuat molekul ini menjadi [[amfifilik]] (mempunyai sifat hidrofobik dan hidrofilik). Dalam kasus [[kolesterol]], gugus polarnya hanya -OH ([[hidroksil]] atau alkohol). Dalam kasus fosfolipid, gugus polarnya lebih besar sehingga dianggap polar.
Lipid merupakan salah satu unsur penting dalm tubuh. Kebanyakan produk [[minyak]] dan [[produk susu]] yang kita gunakan untuk masak dan makan seperti [[mentega]], [[keju]], dan [[minyak samin]] terdiri dari [[lemak]]. Makanan yang mengandung lemak, jika dicerna dalam tubuh maka akan dipecah menjadi asam lemak dan [[gliserol]].
==Asam nukleat==
| |||