Biomolekul: Perbedaan antara revisi

|}

 

{{See also|Karbohidrat}}

[[Monosakarida]] (mono- artinya ‘satu’, -sakarida artinya ‘gula’) merupakan bentuk [[karbohidrat]] paling sederhana berupa satu gula. Dalam strukturnya, monosakarida mengandung [[Alkanal|gugus aldehida]] (kelompok ini disebut [[aldosa]]) atau [[Keton|gugus keton]] (kelompok ini disebut [[ketosa]]).<ref name="Peng09">{{Cite journal|last=Peng, Bo|last2=Yu Qin|date=June 2009|title=Fructose and Satiety|journal=Journal of Nutrition|pages=6137–42}}</ref><ref name="slabaugh">{{Cite book|last=Slabaugh, Michael R.|last2=Seager, Spencer L.|year=2007|title=Organic and Biochemistry for Today|location=Pacific Grove|publisher=[[Brooks Cole]]|isbn=0-495-11280-1|edition=6th}}</ref> Monosakarida dengan tiga atom karbon disebut [[triosa]], jika atom karbonnya empat disebut [[tetrosa]], lima disebut [[pentosa]], enam disebut [[heksosa]], dan seterusnya.<ref>{{cite book|last1=Campbell|first1=Neil A.|last2=Williamson|first2=Brad|last3=Heyden|first3=Robin J.|year=2006|url=http://www.phschool.com/el_marketing.html|title=Biology: Exploring Life|location=Boston, Massachusetts|publisher=Pearson Prentice Hall|isbn=978-0-13-250882-7|name-list-style=vanc}}</ref> Contoh monosakarida adalah [[glukosa]], [[fruktosa]], [[galaktosa]], [[ribosa]], dan [[deoksiribosa]]. Saat dikonsumsi, glukosa dan fruktosa memiliki tingkat pengosongan lambung yang berbeda, diserap secara berbeda, dan memiliki nasib metabolik yang berbeda, sehingga membuka banyak peluang bagi dua jenis sakarida untuk memengaruhi asupan makanan secara berbeda.<ref name="Peng09" /> Sebagian besar sakarida dijadikan bahan bakar untuk [[respirasi seluler]].