Daging babi: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 2 Juni 2023 17.03 sunting 2001:448a:302e:17a9:956f:6c17:9bc1:cdc7 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 8 November 2023 11.01 sunting balikkan Serigala Sumatera (bicara \| kontrib) 5.472 suntingan →‎Daging babi menurut agama Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
(10 revisi perantara oleh 5 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 6: Daging babi dimakan baik yang baru dimasak maupun yang diawetkan. [[Curing (pengawetan makanan)\|Curing]] memperpanjang umur simpan produk daging babi. Ham, babi asap, gammon, bacon, dan sosis adalah contoh daging babi yang diawetkan. Charcuterie adalah cabang memasak yang dikhususkan untuk produk daging olahan, banyak dari daging babi. Daging babi adalah daging yang sangat populer di dunia barat dan di [[Eropa Tengah]]. Daging ini juga sangat populer di [[Asia Timur]] dan Tenggara (Daratan [[Asia Tenggara]], [[~~Filipina~~Hongkong]], [[Vietnam]], [[Taiwan]], [[Korea]], ~~dan~~ [[Jepang]], serta beberapa daerah di [[Australia]]). Daging babi umum dijumpai dalam masakan Asia, terutama di [[Tiongkok]], karena kandungan lemak dan teksturnya. Daging babi juga dapat dijumpai di beberapa negara ~~arab~~Asing, seperti [[~~Uni Emirat Arab~~Filipina]] dengan menggunakan kalimat "For non-muslims". Beberapa agama dan suku melarang konsumsi daging babi (baik itu babi ternak maupun babi hutan), terutama [[Islam]], [[Yahudi]], dan Kristen Advent. == Pemasakan dan Cara Penyajian == [[File:Tushonka.jpg\|mini\|kiri\|Sapi rebus, kualitas tertinggi, dari "[[Pabrik daging Velikoluksky]]"]] [[File:02014 Litauische-Speck, Krosno.JPG\|mini\|[[Salo]]-[[daging babi]] dengan lapisan daging dari [[Pashina (daging)\|Pashina]]]] [[File:Hajnali pörzsölés Disznótorkor.jpg\|mini\|150px\|Pembakaran kulit (bulu) setelah penyembelihan, sebelum memotong daging. Setelah dibakar, abu dibersihkan.]] Daging babi dapat digoreng, direbus, dan ditumis. Daging babi digunakan untuk membuat [[borscht]], [[shchi]], [[solyanka]], [[kotlet]], [[ragu]], [[Stew Babi\|stew]], [[aspik]], [[shashlik]], [[Schnitzel\|schnitzel]], [[escalopes]], [[yatranitsa]], dan hidangan lainnya; itu digunakan (setengah dengan [[Daging Sapi\|daging sapi]]) untuk membuat [[Pempek\|pempek]]. Sejumlah besar daging babi diolah menjadi berbagai produk daging babi asap: [[punggung babi]], [[bahu]], [[daging dada]], [[ham]], [[bacon]], dan lainnya, serta berbagai jenis [[sosis]]. Di rumah, Anda dapat membuat [[selada daging]] dari daging babi. ~~an [[Yudaisme]].~~ Seekor babi yang dipersiapkan khusus dapat disajikan di meja sebagai hidangan terpisah ([[Piglet (hidangan)\|bayi babi]]). Meja dapat dihias dengan kepala babi atau babi hutan (terutama untuk [[Paskah]]). == Hidangan == Baris 33 ⟶ 40: == Daging babi menurut agama == Agama [[Islam]], [[Agama Yahudi\|Yahudi]], dan Kristen Advent melarang pengikutnya untuk mengonsumsi daging babi. Contoh ayat yang melarangnya adalah [[Al-Qur'an]] ~~surat~~surah [[al-Baqarah\|An-Nahl]] ayat ~~173~~115<ref>{{Cite Quran\|2\|173 \|style=nosup}}</ref> dan [[Kitab Imamat\|Imamat]] 11, 7–8.~~<ref name="yhd"/>~~ Pelarangan ini menyebabkan pembatasan ketat terhadap [[impor]] atau [[konsumsi]] produk babi di berbagai negara, seperti [[Israel]],<ref>[http://www.hofesh.org.il/english/index.html HOFESH Secular Israeli website]</ref> [[Iran]],<ref>[http://www.voyage.gc.ca/dest/report-en.asp?country=132000 Travel Report for Iran] Foreign Affairs and International Trade Canada.</ref> [[Arab Saudi]],<ref>[http://www.voyage.gc.ca/dest/report-en.asp?country=258000 Travel Report for Indonesia] Foreign Affairs and International Trade Canada.</ref> [[Qatar]],<ref>[http://www.voyage.gc.ca/dest/report-en.asp?country=244000 Travel Report for Qatar] Foreign Affairs and International Trade Canada.</ref> [[Mauritania]],<ref>[http://www.voyage.gc.ca/dest/report-en.asp?country=180000 Travel Report for Mauritania] Foreign Affairs and International Trade Canada.</ref> [[Oman]],<ref>[http://www.smarttraveller.gov.au/zw-cgi/view/Advice/Oman Travel Advice for Oman] Australian Department of Foreign Affairs and Trade</ref> serta berbagai negara berpenduduk Muslim dan Yahudi lainnya. == Nutrisi ==