Glutamina
senyawa kimia
| Glutamina | |
|---|---|
| Nama sistematik | Asam 2S-2-amino-4-karbamoil-
butanoat |
| Singkatan | Gln Q |
| Kode genetik | CAA CAG |
| Rumus kimia | C5H10N2O3 |
| Massa molekul | 146,15g mol-1 |
| Titik lebur | 185°C |
| Massa jenis | ? g cm-3 |
| Titik isoelektrik | 5,65 |
| pKa | 2,18 9,00 |
| Nomor CAS | [56-85-9] |
| SMILES | NC(=O)CCC(N)C(=O)O |
 
| |
Glutamin adalah satu dari 20 asam amino yang memiliki kode pada kode genetik standar. Rantai sampingnya adalah suatu amida. Glutamin dibuat dengan mengganti rantai samping hidroksil asam glutamat dengan gugus fungsional amina.
Glutamin merupakan bagian penting dari asimilasi nitrogen yang berlangsung pada tumbuhan. Amonia yang diserap tumbuhan atau hasil reduksi nitrit diikat oleh asam glutamat menjadi glutamin dengan bantuan enzim glutamin sintetase atau GS.
Glutamin dijadikan suplemen atlet binaraga untuk mengganti kerusakan otot dengan segera akibat latihan beban yang berat.
.svg){kind=small} | Artikel bertopik biokimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |