Kalori: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 8 Februari 2019 03.51 sunting AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 870.836 suntingan k Bot: Penggantian teks otomatis (-Perancis +Prancis) Tag: PAWS [1.2] ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 28 Maret 2023 15.03 sunting balikkan JumadilM (bicara \| kontrib) Pengecualian blokir IP, Peninjau 40.610 suntingan Dikembalikan ke revisi 18666585 oleh HsfBot (bicara): Kesalahan pengutipan templat (TW) Tag: Pembatalan
(9 revisi perantara oleh 8 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 25: ≈ {{val\|1.163\|e=-6\|ul=kWh}} ≈ {{val\|2.611\|e=19\|ul=eV}} \| jumlah energi sama dengan {{val\|4.184}} joule .<ref name="iso31-4"/><ref name=FAO/><ref name=Rossini/><ref>{{cite book\|last=Lynch\|first=Charles T.\|title=Handbook of Materials Science: General Properties, Volume 1\|date=1974\|publisher=CRC Press\|page=438\|url=https://books.google.com/books?id=QdU-lRMjOsgC&pg=PA444\|accessdate=8 March 2014}}</ref> \|- valign=top \| Kalori 4 °C \|\| kal<sub>4</sub> Baris 79: Dalam konteks nutrisi, [[kilojoule]] (kJ) adalah Satuan Internasional untuk energi makanan, meskipun kilokalori masih tetap jamak digunakan.<ref>{{cite web\|title=Prospects improve for food energy labelling using SI units\|url=http://metricviews.org.uk/2012/02/prospects-improve-for-food-energy-labelling-using-si-units/\|work=Metric Views\|publisher=[[UK Metric Association]]\|accessdate=17 April 2013\|date=24 February 2012}}</ref> Dalam konteks ini sering muncul kebingungan. Istilah ''kalori'' sangat sering digunakan untuk sesuatu yang seharusnya kilokalori energi nutrisi. Kadang-kadang, dalam suatu kasus untuk memecah kebingungan, penulisannya diubah sedikit menjadi ''Kalori'' (dengan "K" huruf besar) sekadar mencoba untuk membedakan, meskipun hal ini tidak universal, dan tidak banyak dipahami. Untuk memfasilitasi perbandingan, ~~seringkali~~sering kali dikutip [[energi spesifik]] atau nilai kerapatan energi, contohnya "kalori per saji" atau "kilokalori per 100 g". Prasyarat nutrisi atau asupan ~~seringkali~~sering kali dinyatakan dalam kalori per hari. === Kimia === Dalam konteks ilmiah lainnya, istilah ''kalori'' hampir selalu merujuk kepada kalori kecil. Meskipun bukan satuan SI, ia masih tetap digunakan dalam ilmu kimia. Contohnya, energi yang dibebaskan dalam suatu [[reaksi kimia]] per [[mol (satuan)\|mol]] pereaksi ~~seringkali~~sering kali dinyatakan dalam [[kilokalori per mol]].<ref name=Zvi/> Umumnya, penggunaan ini lebih dikarenakan kemudahannya untuk perhitungan reaksi-reaksi di laboratorium, terutama dalam larutan akuatik: volume pereaksi yang dilarutkan dalam air membentuk suatu larutan, dengan konsentrasi dinyatakan dalam mol per liter (1 liter setara 1 kg), akan menyebabkan perubahan temperatur dalam derajat Celsius untuk totall volume pelarut air, dan kuantitas ini (volume, konsentrasi molar, dan perubahan temperatur) kemudian dapat digunakan untuk menghitung energi per mol. Kadang-kadang juga digunakan untuk menyatakan kuantitas energi yang berhubungan dengan energi reaksi, seperti [[energi ikatan\|entalpi pembentukan]] dan ukuran [[energi aktivasi\|hambatan aktivasi]]. Bagaimanapun, penggunaannya telah digantikan oleh satuan SI, joule, dan beberapa kelipatannya seperti kilojoule. === Pengukuran kandungan energi makanan === Dulu, bom calorimeter digunakan untuk menentukan kandungan energi makanan dengan membakar sampel dan mengukur perubahan suhu di sekitar air. Saat ini, metode ini tidak umum digunakan di Amerika Serikat dan telah diganti dengan menghitung kandungan energi secara tidak langsung dari penjumlahan energi yang disediakan oleh nutrisi makanan yang mengandung energi (seperti protein, karbohidrat, dan lemak), sistem Atwater Modifikasi . Kandungan serat juga dikurangi untuk menjelaskan fakta bahwa serat tidak dicerna oleh tubuh.<ref>{{Cite web\|last=\|first=\|date=\|title=Calories\|url=https://sachthehinh.com/cong-cu/tinh-calo/\|website=Calories - Fat, Protein, Carbohydrates, Alcohol. Calories per gram\|access-date=}}</ref> == Lihat pula == Baris 126 ⟶ 129: </references> {{Authority control}} [[Kategori:Satuan energi]]