Kapri: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Robot: Cosmetic changes |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan visualeditor-wikitext |
||
| (18 revisi perantara oleh 15 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 5:
| image_width = 240px
| image_caption = Kapri di kebun
| regnum = [[
| unranked_divisio = [[Tumbuhan berbunga|Angiospermae]]
| unranked_classis = [[Eudikotil]]
| unranked_subclassis = [[Eudikotil|Core Eudikotil]]
| unranked_ordo = [[Rosidae]]
| ordo = [[Fabales]]
| familia = [[Fabaceae]]
Baris 17 ⟶ 19:
| binomial_authority = [[Carolus Linnaeus|L.]]
}}
[[Berkas:2DU Kenya 83 (5366710925).jpg|thumb|240px|Anak di [[Gunung Kenya]] memegang sebatang kapri]]
'''Kapri''' atau '''kacang kapri''' (''Pisum sativum'' [[Linnaeus|L.]] [[subspesies|ssp.]] ''sativum'', suku polong-polongan atau [[Fabaceae]]) adalah sejenis [[tumbuhan]] [[sayur]] yang mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional [[Indonesia]]. Kapri termasuk dalam golongan sayur [[buah]], artinya buahnya yang dimakan sebagai sayur dan tidak digolongkan sebagai buah-buahan, seperti juga [[tomat]] atau [[cabai]]. Buah ini, yang bertipe [[polong]] (''legume''), dipanen ketika masih muda dan bijinya belum berkembang penuh, sehingga berbentuk pipih dan masih lunak. Jika terlalu tua dipanen polong kapri
Kapri masih satu jenis dengan [[ercis]] (kadang-kadang dicampuradukkan) dan termasuk salah satu sayuran yang paling dini dikonsumsi manusia. Terdapat beberapa bukti budidaya di wilayah perbatasan [[Thailand]] dan [[Myanmar]] 12 ribu tahun yang lalu.<ref>
Cara menanam tanaman kapri adalah menanam langsung dengan memasukan 2–3 biji kedalam lubang sedalam 1–2 cm kemudian ditimbun tanah. Umur 70–90 hari.
▲'''Kapri''' atau '''kacang kapri''' (''Pisum sativum'' [[Linnaeus|L.]] [[subspesies|ssp.]] ''sativum'', suku polong-polongan atau [[Fabaceae]]) adalah sejenis [[tumbuhan]] [[sayur]] yang mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional [[Indonesia]]. Kapri termasuk dalam golongan sayur [[buah]], artinya buahnya yang dimakan sebagai sayur dan tidak digolongkan sebagai buah-buahan, seperti juga [[tomat]] atau [[cabai]]. Buah ini, yang bertipe [[polong]] (''legume''), dipanen ketika masih muda dan bijinya belum berkembang penuh, sehingga berbentuk pipih dan masih lunak. Jika terlalu tua dipanen polong kapri ber[[serat]] tebal dan tidak nyaman lagi dimakan.
Ada dua tipe kapri yang agak berbeda meskipun keduanya dapat dimakan polongnya secara keseluruhan. Yang pertama adalah yang berbiji pipih dan dikenal sebagai ''[http://en.wiki-indonesia.club/wiki/Snow_pea snow pea]''
▲Kapri masih satu jenis dengan [[ercis]] (kadang-kadang dicampuradukkan) dan termasuk salah satu sayuran yang paling dini dikonsumsi manusia. Terdapat beberapa bukti budidaya di wilayah perbatasan [[Thailand]] dan [[Myanmar]] 12 ribu tahun yang lalu.<ref>[http://gardening.articlesarchive.net/how-to-grow-snow-peas.html Artikel di gardening.net]</ref>. Tumbuhan kapri, yang tumbuh baik di [[dataran tinggi]], tumbuh merambat sehingga memerlukan penopang dalam budidayanya. Di Indonesia ia biasanya ditopang dengan tongkat-tongkat tipis dari [[bambu]].
Masakan yang menggunakan kapri kebanyakan adalah makanan dengan pengaruh [[Tiongkok]], seperti
▲Ada dua tipe kapri yang agak berbeda meskipun keduanya dapat dimakan polongnya secara keseluruhan. Yang pertama adalah yang berbiji pipih dan dikenal sebagai ''[http://en.wiki-indonesia.club/wiki/Snow_pea snow pea]'' ([[Kelompok budidaya]] ''axiphium''). Tipe ini populer di Indonesia. Tipe yang kedua adalah yang berbiji bulat dan dikenal sebagai ''[http://en.wiki-indonesia.club/wiki/Snap_pea snap pea]'' atau ''sugar snap pea'' (Kelompok ''macrocarpum'').
== Referensi ==
▲Masakan yang menggunakan kapri kebanyakan adalah makanan dengan pengaruh [[Tiongkok]], seperti [[nasi goreng]] dan [[fuyonghai]] (masakan dari [[telur]] yang disajikan dengan saus [[tomat]] bersama dengan kacang polong). [[Capcay]] juga sering dilengkapi dengan kapri. Sayur kapri juga dapat ditumis atau menjadi salah satu bahan dari [[sup]].
{{reflist}}
{{Taxonbar|from=Q1422840}}
[[Kategori:
[[Kategori:Fabaceae]]
[[en:Snap pea]]
[[
| |||