Kerbau: Perbedaan antara revisi

| name = Kerbau </br /> '''''Bubalus bubalis'''''

| classis = [[mammal|MammaliaMammal]]ia

'''Kerbau''' adalah [[binatang]] [[memamah biak]] yang menjadi ternak bagi banyak bangsa di dunia, terutama [[Asia]]. Hewan ini adalah [[domestikasi]] dari kerbau liar (orang India menyebutnya ''arni'') yang masih dapat ditemukan di daerah-daerah [[Pakistan]], [[India]], [[Bangladesh]], [[Nepal]], [[Bhutan]], [[Vietnam]], [[Cina]], [[Filipina]], [[Taiwan]], [[Indonesia]], dan [[Thailand]].

Saat ini populasi kerbau liar di Asia mulai menurun dan dikhawatirkan pada masa yang akan datang tidak akan ada lagi populasi kerbau liar yang dapat ditemukan. Kerbau dewasa dapat memiliki berat sekitar 300 &nbsp;kg hingga 600 &nbsp;kg. Kerbau liar dapat memiliki berat yang lebih, kerbau liar betina dapat mencapai berat hingga 800 &nbsp;kg dan kerbau liar jantan dapat mencapai berat hingga 1200 &nbsp;kg. Berat rata-rata kerbau jantan adalah 900 &nbsp;kg dan tinggi rata-rata di bagian pundak kerbau adalah 1,7 meter.

Salah satu ciri yang membedakan kerbau liar dari kerbau peliharaan adalah bahwa kerbau peliharaan memiliki perut yang bulat. Dengan adanya percampuran keturunan antara kerbau-kerbau antara populasi yang berbeda, berat badan kerbau dapat bervariasi.

Asia adalah tempat asal kerbau. 95% dari populasi kerbau di dunia terdapat di Asia. Banyak negara-negara Asia yang tergantung pada spesies ini, baik untuk daging, susu atau tenaga kerjanya.

Pada tahun 1992, populasi kerbau di Asia diperkirakan mencapai 141 juta ekor. Kadar lemak dari susu kerbau sangatlah tinggi. Ada dua subspesies yang hidup di Asia yaitu kerbau sungai yang dapat ditemukan di [[Nepal]] hingga di ketinggian 2.800 m, dan kerbau rawa yang hidup di [[dataran rendah]].

Di alam liar hanya sedikit populasi kerbau liar yang masih hidup. Kerbau liar India dapat ditemukan di [[India]], [[Pakistan]], [[Bangladesh]], [[Nepal]], [[Bhutan]] dan [[Thailand]]. Kerbau ini memiliki [[tanduk]] yang sangat besar dengan rata-rata 1 m ukurannya. Walau demikian seekor kerbau yang ditembak pada tahun [[1955]] memiliki tanduk yang ukurannya dari ujung ke ujung mencapai 4,24 m. Ini juga salah satu sebab kerbau jarang diserang oleh hewan pemakan daging.

[[Harimau]] adalah salah satu hewan pemakan daging yang dapat membunuh kerbau yang beratnya mencapai 1000 hingga 1200 &nbsp;kg. Dan hanya harimau yang berpengalaman akan menyerang kerbau di bagian kaki terlebih dahulu. Jika diserang kerbau akan menghadang harimau dengan tanduk dan hidungnya serta membentuk barisan. Kerbau juga dikenal sebagai hewan yang sering menyerang walau tanpa diprovokasi. Ini menyebabkan kerbau masih menjadi hewan yang bisa berbahaya bagi manusia.

Kerbau pertama kali diperkenalkan di kawasan utara Australia yang kemudian lolos dari domestikasi. Status ini menyebabkan kerbau di Australia menjadi hewan buruan. Di [[pulau Melville]] kerbau sering dijadikan objek buruan, di tempat ini terdapat sekitar 4000 ekor populasi kerbau. Kerbau juga hidup di ''[[Arnhem Land]]''.

Kerbau adalah [[hewan pekerja]] yang tangguh, dan sampai sekarang masih dipakai sebagai hewan penarik [[pedati]] maupun [[bajak]] di beberapa tempat di [[Asia]].

Kerbau menghasilkan [[susu]] dan [[daging]] yang dapat dikonsumsi manusia. Di [[Minangkabau]], [[Sumatera Barat]], [[susu kerbau]] juga diolah menjadi [[dadiah]] (sejenis yoghurt). Masyarakat kota [[Kudus, Kudus|Kudus]] di [[Jawa Tengah]] memiliki larangan adat untuk mengonsumsi [[sapi]] dan menggantikannya dengan [[kerbau]].

[[Tanduk]] kerbau digunakan sebagai hiasan rumah di beberapa suku bangsa Nusantara. Selain itu, tanduk kerbau dapat menjadi bahan baku kerajinan, seperti [[pipa rokok]] (congklang), penggaruk, penjepit [[wayang kulit]], serta hulu [[keris]].