Kopi Maraba: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Perbaikan untuk PW:CW (Fokus: Minor/komestika; 1, 48, 64) + genfixes |
Rescuing 2 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.9.2 |
||
Baris 18:
Beberapa entitas lain yang mendukung proyek PEARL ini adalah: [[Lembaga Pembangunan Internasional Amerika Serikat|USAID]], [[Universitas Negeri Michigan|Michigan State University]], [[Universitas Texas A&M|Texas A&M University]] dan berbagai instansi nasional Rwanda termasuk Lembaga Penelitian Pertanian asional (ISAR) dan Institut Sains, Teknologi, dan Manajemen Kigali (KIST). PEARL mulai bekerja sama dengan ''Abahuzamugambi'' pada Februari 2001 untuk meningkatkan kualitas kopi sesuai standar yang dipersyaratkan untuk memenuhi permintaan pasar kopi di Amerika Serikat.<ref name="Maraba Story" />
Pada tahapan awal, para petani kopi Maraba membutuhkan tempat pencucian untuk menghilangkan lapisan gula yang terkandung di bawah lapisan kulit buah kopi. Proses pencucian ini sangat penting karena jika lapisan gula ini tidak dihilangkan dalam waktu 12 jam setelah dipetik, maka rasa kopi akan terganggu.<ref name="VSO p8">{{Cite web|last=Voluntary Service Overseas|authorlink=Voluntary Service Overseas|year=2004|title=Coffee, Fairtrade & Rwanda|url=http://www.vso.org.uk/thecoffeeproject/pdfs/coffee_english.pdf|page=8|archive-url=https://web.archive.org/web/20090326051322/http://www.vso.org.uk/thecoffeeproject/pdfs/coffee_english.pdf|archive-date=26 March 2009|access-date=25 March 2015}}</ref> Para petani kopi membangun tempat pengumpulan kopi pertama pada Juli 2001 di sektor Cyarumbo dengan dana dari UNR, ''Office des Cultures Industrielles du Rwanda'' (OCIR-Café), ACDI/VOCA, dan ''Institut des Sciences Agronomiques du Rwanda'' ( SAR). Pembukaan tempat pengumpulan kopi tersebut terlambat dari musim panen, sehingga hanya 200 kilogram kopi yang melalui proses pencucian pada masa panen tahun itu. Pada perkembangannya, biji kopi yang melalui proses pencucian ini semakin meningkat, termasuk pada tahun 2002. ACDI/VOCA membantu mendanai pipa suplai air pencucian kopi, yang dibuka pada Maret 2002 untuk membawa air dari Gunung Huye ke tempat pengumpulan.<ref name="Maraba Story">[http://www.iia.msu.edu/pearl/maraba-story.htm The Maraba Bourbon Coffee Story...] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20070310123630/http://www.iia.msu.edu/pearl/maraba-story.htm |date=2007-03-10 }} Partnership to Enhance Agriculture in Rwanda (PEARL) (Accessed 21 September 2006)</ref>
Sistem sertifikasi baru diperkenalkan pada tahun 2002 untuk memastikan bahwa biji kopi yang dibawa ke stasiun pengumpulan memiliki kualitas yang sesuai. Sekitar setengah dari anggota ''Abahuzamugambi'' memperoleh sertifikasi tersebut dan memungkinkannya untuk mencari pembeli sendiri di pasar Eropa dan Amerika Utara.<ref>{{Cite web|date=2007-03-10|title=Partnership to Enhance Agriculture in Rwanda through Linkages (PEARL)|url=http://www.iia.msu.edu/pearl/maraba-story.htm|website=web.archive.org|access-date=2021-12-31|archive-date=2007-03-10|archive-url=https://web.archive.org/web/20070310123630/http://www.iia.msu.edu/pearl/maraba-story.htm|dead-url=unfit}}</ref>
Baris 70:
* Kopi Maraba Bourbon, diproduksi oleh [[Union Hand - Kopi Sangrai|Union Coffee]] untuk Sainsbury's dan toko lainnya yang berbasis di Inggris.<ref name=":1" />
* "New Orleans Jazz" ''Blend'' dan Hotel ''blend'', dua [[Kopi Komunitas|merek dari Community Coffee yang]] mengandung perpaduan antara kopi Maraba dengan kopi lainnya. Sejak tahun 2006, Community Coffee sedang mempertimbangkan untuk menggunakan Maraba sebagai merek tunggal mereka.<ref name="PEARL Info">Maraba Coffee – Some facts. Formerly at www.marabacoffee.org/MarabaFacts.html – ''MarabaCoffee.org website''. (Accessed 19 September 2006). Information also available at [http://coffeemachinereviewer.com/maraba-coffee-facts/ Maraba Coffee – Some facts] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20141228055700/http://coffeemachinereviewer.com/maraba-coffee-facts/ |date=2014-12-28 }} – ''coffeemachinereviewer.com website''. (Accessed 19 September 2006)</ref>
* Café de Maraba, merek yang diproduksi oleh Rwanda Roasters dan dijual di toko-toko kelas atas di Rwanda.
* ''Meantime Coffee'', bir yang diproduksi oleh ''Meantime'' Breweries London.
| |||