|
[[Berkas:Grain millet, early grain fill, Tifton, 7-3-02.jpg|jmpl|200px|Milet mutiara]]
'''MiletOtek'''<ref>{{Cite book|last=Stevens|first=Alan M.|date=2004|url=https://books.google.co.id/books?id=cF97F--suNAC&printsec=frontcover&hl=id#v=snippet&q=Millet&f=false|title=A comprehensive Indonesian-English Dictionary|publisher=PT Mizan Publika|isbn=978-979-433-387-7|language=en}}</ref> atau '''milet''' (dari bahasa Inggris: ''millet'') merupakan sekelompok [[serealia]] yang memiliki [[bulir]] berukuran kecil. Pengelompokan ini tidak memiliki dasar [[botani]] maupun [[agronomi]]. Penyebutan miletotek adalah semata untuk mengelompokkan berbagai serealia minor (bukan utama). [[Sorgum|Garai]] dan [[jali]] kadang-kadang dianggap sebagai miletotek, sementara beberapa jenis serealia minor, seperti [[fonio]] dan [[tef]] sering pula dimasukkan.
Tanaman pangan yang biasa dimasukkan sebagai miletotek adalah
* [[juwawutjawawut]] (''Setaria italica'' L.)
* [[miletOtek mutiara]] (''pearl millet'', ''Pennisetum glaucum'')
* [[proso]] (''Panicum miliaceum'' L.)
* [[korakan]] (''Eleusine coracana'')
* beberapa ''[[Brachiaria]]'' (''Guinea millet'', ''Browntop millet'')
MiletOtek pernah dan, di beberapa tempat, masih menjadi bahan [[makanan pokok]] penting di [[Asia Selatan]] dan [[Afrika]]. Di tempat-tempat lain, budidaya juga dilakukan sebagai sumber [[pakan]] burung peliharaan atau sebagai [[hijauan]] [[hewan ternak|ternak]].
Secara umum miletotek banyak mengandung [[Vitamin B]], terutama [[niasin]], [[vitamin B6]], dan [[folat]]; mineral yang dikandungnya terutama [[kalsium]], [[besi]], [[kalium]], [[magnesium]], dan [[seng]].
== Bibliografi ==
| 