Silase: Perbedaan antara revisi

* Selama fermentasi, [[bakteri]] yang berperan di dalamnya bekerja pada kandungan [[selulosa]] dan [[karbohidrat]] pada pakan untuk menghasilkan [[asam lemak volatil]] seperti [[asam asetat]], [[asam propionat|propionat]], [[asam laktat|laktat]], dan [[asam butirat|butirat]]. Keberadaan [[asam lemak]] menurunkan [[pH]] sehingga menciptakan lingkungan di mana bakteri perusak tidak bisa hidup. Sehingga asam lemak volatil berperan sebagai pengawet alami. Pengawetan ini merupakan hal yang penting dilakukan ketika pakan hijauan tidak tersedia di [[musim dingin]].

* Ketika melalui proses fermentasi, selulosa dari hijauan pecah sehingga ketika dimakan oleh hewan ternak, jalur pencernaan pada perut ruminansia menjadi lebih singkat sehingga mempercepat penyerapan [[nutrisi]].<ref>Heiman, Caley. The silage puzzle: Overcoming common challenges. The Progressive Dairyman. http://www.progressivedairy.com/index.php?option=com_content&view=article&id=4783:the-silage-puzzle-overcoming-common-challenges&catid=46:feed-and-nutrition&Itemid=72 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20131023060639/http://www.progressivedairy.com/index.php?option=com_content&view=article&id=4783:the-silage-puzzle-overcoming-common-challenges&catid=46:feed-and-nutrition&Itemid=72 |date=2013-10-23 }}</ref><ref>J. G. Buchanan-Smith. An investigation into palatability as a factor responsible for reduced intake of silage by sheep. Animal Production: Volume 50(2) / April 1990, pp 253-260. http://journals.cambridge.org/action/displayFulltext?type=1&fid=7387032&jid=ASC&volumeId=50&issueId=02&aid=7387024</ref>