Trigliserida: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Idioma-bot (bicara | kontrib)
k bot Menambah: ca, eo Mengubah: da, he, pl
Borgxbot (bicara | kontrib)
k Robot: Cosmetic changes
Baris 1:
[[ImageBerkas:Fat triglyceride shorthand formula.PNG|thumb|Contoh trigliserida lemak tak jenuh. Bagian kiri: [[gliserol]], bagian kanan (dari atas ke bawah): [[asam palmitat]], [[asam oleat]], [[asam alfa-linolenat]], rumus kimia: C<sub>55</sub>H<sub>98</sub>O<sub>6</sub>]]
'''Trigliserida''' (atau lebih tepatnya '''triasilgliserol''' atau '''triasilgliserida''') adalah sebuah [[gliserida]], yaitu [[ester (kimia)|ester]] dari [[gliserol]] dan tiga [[asam lemak]].<ref>{{en}}{{cite web | title=Tatanama Lipid |publisher=IUPAC-IUB Commission on Biochemical Nomenclature (CBN) | url=http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/lipid/ |accessdate=2007-03-08}}</ref> Trigliserida merupakan penyusun utama [[minyak nabati]] dan [[lemak hewani]].
 
== Struktur kimia ==
[[ImageBerkas:Triglyceride-GeneralStructure.png|thumb|Struktur umum trigliserida]]
[[Rumus kimia]] trigliserida adalah '''CH<sub>2</sub>'''COOR-'''CH'''COOR'-'''CH'''<sub>2</sub>-COOR", dimana R, R' dan R" masing-masing adalah sebuah rantai [[alkil]] yang panjang. Ketiga ''asam lemak'' RCOOH, R'COOH and R"COOH bisa jadi semuanya sama, semuanya berbeda ataupun hanya dua diantaranya yang sama.
 
Baris 15:
<references/>
 
[[CategoryKategori:Biokimia]]
 
[[bg:Мазнина]]