Yakimochi
salah satu jenis hidangan nasi
Yakimochi (ヤキモチ ) adalah mochi panggang atau kukus atau kue beras yang ditumbuk.[1] Secara tradisional, yakimochi dibuat dengan menggunakan panggangan arang, tapi di zaman modern panggangan gas juga dapat digunakan. Selama musim gugur, adalah suatu tradisi untuk memakan yakimochi segar sembari menikmati sake dan menikmati pemandangan bulan purnama.
Variasi
suntingYakimochi dapat dibuat dengan beberapa cara:
Referensi
sunting- ^ Hanley, Susan B. (1999). Everyday Things in Premodern Japan: The Hidden Legacy of Material Culture. University of California Press. hlm. 86. ISBN 978-0-520-21812-3. Diakses tanggal 16 November 2017.
- ^ Yamaguchi, Momoo; Kojima, Setsuko (1979). A cultural dictionary of Japan. Japan Times. Diakses tanggal 16 November 2017.