Akhni

Akhni (bahasa Bengali: আখনী) adalah hidangan nasi campur yang berasal dari kalangan Muslim Bengali di Chittagong dan Sylhet, di Bangladesh timur. Akhni sering dianggap sebagai variasi biryani atau polao tertentu; maka istilah akhni birani dan akhni fulao juga umum. Hidangan ini sangat populer di restoran di seluruh Bangladesh, serta di antara diaspora bangladesh di seluruh dunia. Hidangan ini merupakan makanan pokok di Chittagong, di mana dikatakan dikonsumsi setiap minggu oleh rata-rata orang Chittagong. Selama Ramadan, hidangan ini juga populer disantap saat berbuka puasa di seluruh Sylhet.

Akhni
Daerah	Chittagong dan Sylhet
Bahan utama	Nasi, rempah-rempah India, daging, sayuran (seperti wortel dan kentang), dahi
Bahan yang umum digunakan	Kacang-kacangan, telur
Hidangan serupa	Nasi biryani, pilaf
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini
Media: Akhni