Albert Adrià i Acosta (bahasa Katalan: [əɫˈβɛɾt əðɾiˈa j əˈkɔs.tə]; lahir 20 Oktober 1969) adalah seorang chef Spanyol. Ia kini menjadi kepala Tickets, sebuah rumah makan bintang satu Michelin di Barcelona dan dulunya menjadi chef pastri elBulli, di Roses, Costa Brava. Ia adalah kepala dapur vanguard yang menginspirasikan banyak chef di dunia dan alasan utama untuk kesuksesan elBulli. Ia sering kali berkolaborasi dengan saudaranya, chef terkenal Ferran Adrià.

Albert Adrià i Acosta
Albert berpose untuk Food Revolution
Lahir20 Oktober 1969 (umur 55)
L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona, Catalunya, Spanyol
PendidikanApprenticeship
Karier kuliner
Gaya masakGastronomi molekuler
Restoran saat ini
Restoran sebelumnya
Penghargaan yang dimenangkan

Referensi

sunting
  1. ^ "The World's 50 Best Best Pastry Chef". The World's 50 Best Restaurants. Diakses tanggal 19 February 2019.