Bleu du Vercors-Sassenage
Bleu du Vercors-Sassenage adalah keju biru dari daerah Rhone Alps di negara Prancis yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi.[1]
 | |
| Asal | |
|---|---|
| Eponim | Sassenage dan Dataran Tinggi Vercors  |
| Negara asal | Prancis |
| Rincian | |
| Jenis | Keju Prancis, cow's-milk cheese (en)  , blue cheese (en) , farmstead cheese (en) , dairy cheese (en) , raw milk cheese (en) dan pasteurized milk cheese (en) |
| Forma | disk |
| Bahan utama | cow's milk (en) |
| Bleu du Vercors-Sassenage | |
|---|---|
| Negara asal | Prancis |
| Sumber susu | Sapi |
| Dipasteurisasi | Ya |
| Sertifikasi | AOC: 1998[1] |
Lihat pula
suntingRujukan
sunting- ^ a b (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 64.
Pranala luar
sunting
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Bleu du Vercors-Sassenage cheese.
 | Artikel bertopik keju ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |