Daun madu limau
Daun madu limau ( Melissa officinalis ) [note 1] adalah tanaman herba abadi dalam keluarga bijanggut dan berasal dari Eropa tengah-selatan, Cekungan Mediterania, Iran, dan Asia Tengah, tetapi sekarang dinaturalisasi di tempat lain.
| Daun madu limau
| |
|---|---|
Melissa officinalis  | |
 | |
| Tumbuhan | |
| Jenis buah | nucule (en)  |
| Taksonomi | |
| Superkerajaan | Eukaryota |
| Kerajaan | Plantae |
| Divisi | Tracheophytes |
| Ordo | Lamiales |
| Famili | Lamiaceae |
| Genus | Melissa |
| Spesies | Melissa officinalis Linnaeus, 1753 |
Tumbuh hingga ketinggian maksimum 1 m (3 ft 3 in) . Daunnya memiliki aroma lemon yang lembut. Selama musim panas, bunga putih kecil penuh nektar muncul.
Daunnya digunakan sebagai ramuan, teh, dan juga sebagai penyedap rasa. Tanaman ini digunakan untuk menarik lebah untuk produksi madu. Ini ditanam sebagai tanaman hias dan untuk minyaknya (untuk digunakan dalam wewangian ). Daun madu limau telah dibudidayakan setidaknya sejak abad ke-16.
Keterangan
sunting.jpg)
Daun madu limau ( Melissa officinalis ) adalah tanaman herba abadi dalam keluarga mint Lamiaceae, [1] dan berasal dari Eropa tengah-selatan, Cekungan Mediterania, Iran, dan Asia Tengah, tetapi sekarang dinaturalisasi di Amerika dan tempat lain.[5] Nama kedua, officinalis ( Latin, 'toko'), berasal dari penggunaan ramuan oleh apoteker, yang menjual obat herbal langsung ke pelanggannya. [6]
Tanaman madu limau tumbuh lebat dan tegak hingga ketinggian maksimal 100 cm (39 in) . Daun berbentuk hati berukuran 2–8 sentimeter (0,79–3,15 in) panjang, dan mempunyai permukaan yang kasar dan berurat. Mereka lembut dan berbulu dengan tepi bergerigi, dan memiliki aroma limau yang lembut. Selama musim panas, bunga kecil berwarna putih atau merah muda pucat muncul. Tumbuhan hidup selama sepuluh tahun; tanaman tanaman diganti setelah lima tahun agar tanah dapat diremajakan. [7]
Kegunaan historis
suntingPenggunaan daun madu limau sudah ada sejak lebih dari 2000 tahun yang lalu melalui zaman Yunani dan Romawi . Hal ini disebutkan oleh polimatik Yunani Theophrastus dalam bukunya Historia Plantarum, yang ditulis pada ca 300 SM, [8] sebagai "daun lebah" (μελισσόφυλλον). [9] Daun madu limau secara resmi diperkenalkan ke Eropa pada abad ke-7, dimana penggunaan dan domestikasinya menyebar. [8] Penggunaannya pada Abad Pertengahan dicatat oleh ahli herbal, penulis, filsuf, dan ilmuwan.
Daun madu limau adalah tanaman favorit para Tudor, yang menyebarkan daunnya ke lantai mereka. [10] Itu terjadi di kebun herbal ahli botani Inggris John Gerard pada tahun 1590-an, [11] yang menganggapnya sangat baik untuk memberi makan dan menarik lebah madu . [12] Khususnya dibudidayakan untuk produksi madu, menurut penulis Janet Dampney dan Elizabeth Pomeroy, "lebah dianggap tidak akan pernah meninggalkan taman tempat ia ditanam". [10] Ia diperkenalkan ke Amerika Utara oleh penjajah pertama dari Eropa; itu dibudidayakan di Taman Monticello, dirancang oleh negarawan Amerika Thomas Jefferson . [13]
Ahli botani Inggris Nicholas Culpeper menganggap daun madu limau dikuasai oleh planet Yupiter dalam Kanker, dan menyarankan agar digunakan untuk "perut lemah", membuat jantung menjadi "gembira", membantu pencernaan, membuka "hambatan pada saluran pencernaan, dan membuka saluran pencernaan. otak", dan untuk mengeluarkan "uap melankolis " dari jantung dan arteri. [14]
Dalam pengobatan tradisional Austria, daun M. officinalis telah diresepkan sebagai teh herbal, atau sebagai aplikasi luar dalam bentuk minyak esensial . [15]
Kegunaan saat ini
suntingDaun madu limau merupakan bahan utama air karmelit yang dijual di apotek Jerman .[16]
Tanaman ini ditanam dan dijual sebagai tanaman hias, dan untuk menarik perhatian lebah. Minyak atsirinya digunakan sebagai bahan parfum.[17] Ini digunakan dalam pasta gigi. [18]
Daun madu limau digunakan sebagai penyedap [17] pada es krim dan teh herbal, sering kali dikombinasikan dengan herbal lain seperti spearmint . Daunnya tidak kering saat digunakan untuk teh. Ini adalah tambahan umum pada teh bijanggut pedas, sebagian besar karena rasanya yang saling melengkapi. </link>[ rujukan? ] Daun madu limau juga digunakan dengan hidangan buah atau permen . Dapat digunakan dalam masakan ikan dan merupakan bahan utama dalam pesto daun madu limau.[19] Rasanya berasal dari geraniol (3–40%), neral (3–35%), geranial (4–85%) (keduanya merupakan isomer citral ), (E)- caryophyllene (0–14%), dan sitronelal (1 –44%). [20] Ini juga merupakan salah satu bahan dalam ketimun Spreewald .[21]
Catatan
suntingReferensi
sunting- ^ a b c Bahtiyarca Bagdat & Coşge 2006, hlm. 116.
- ^ Chisholm 1911, hlm. 283.
- ^ "Melissa officinalis". Natural Resources Conservation Service PLANTS Database. USDA.
- ^ a b Axtell & Fairman 1992, hlm. 211.
- ^ "Melissa officinalis L., Sp. Pl.: 592 (1753)". World Checklist of Selected Plant Families. Royal Botanic Gardens, Kew. Diarsipkan dari versi asli tanggal 14 February 2021. Diakses tanggal 27 August 2014.
- ^ Dampney & Pomeroy 1985, hlm. 11.
- ^ Axtell & Fairman 1992, hlm. 212.
- ^ a b Kennedy et al. 2002.
- ^ Theophrastus 1916, hlm. 464.
- ^ a b Dampney & Pomeroy 1985, hlm. 12.
- ^ Gerard 1876.
- ^ Grieve 1971, hlm. 76.
- ^ Zirkle 2001, hlm. 84–85.
- ^ Culpepper 1814, hlm. 15–16.
- ^ Vogl et al. 2013.
- ^ Hiller, Sabine (6 September 2010). "Using lemon balm in the kitchen". The Mayo News. Diakses tanggal 14 April 2021.
- ^ a b "Taxon: Melissa officinalis L.". USDA: U.S. National Plant Germplasm System. Diarsipkan dari versi asli tanggal 28 August 2016. Diakses tanggal 8 October 2016.
- ^ Dousti 2012, hlm. 88.
- ^ Herb Society of America.
- ^ Setzer 2009, hlm. 1309.
- ^ "Lemon Balm - Melissa officinalis - Herb Seeds from Victory Seeds®". Victory Seeds. Diakses tanggal 2021-07-29.