Nasi gemuk: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 16:
}}
'''Nasi gemuk''' adalah nasi yang dimasak dengan [[santan kelapa]] dan daun pandan yang merupakan salah satu hidangan khas [[Kota Palembang|Palembang]] dan [[Jambi]]. Nasi gemuk biasanya disajikan bersama potongan [[telur dadar]] atau [[telur rebus]], [[ikan teri]], [[kacang tanah|kacang goreng]], [[mentimun]], [[bawang goreng]], serta [[sambal]] dengan rasa yang khas.<ref>[https://food.detik.com/info-kuliner/d-4258234/sarapan-kenyang-dan-komplet-dengan-nasi-gemuk-khas-jambi Sarapan Kenyang dan Komplet dengan Nasi Gemuk Khas Jambi] ''detikfood'' 16 Oktober 2018</ref> Makanan ini banyak ditemukan diseluruh daerah Palembang, provinsi Sumatera Selatan dan provinsi Jambi. Nasi gemuk biasanya disantap sebagai menu [[sarapan]].
Dari segi rasa, nasi gemuk mirip dengan [[nasi uduk]] [[Betawi]], [[nasi guri]] [[Aceh]], dan [[nasi lemak]] yang biasa ditemukan di wilayah [[Kepulauan Riau]], [[Brunei Darussalam]], [[Singapura]], dan [[Malaysia]]. Nasi gemuk dan nasi lemak yang membedakannya adalah lauk dan sambal yang digunakan untuk penyajiannya. Sejak tahun 2012, makanan tradisional ini sudah dicatat oleh Direktorat Warisan dan Diplomasi Budaya sebagai salah satu [[Warisan Budaya Takbenda Indonesia|Warisan Budaya Takbenda]] (WBTB) yang berasal dari provinsi [[Jambi]].<ref>[https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/?newdetail&detailCatat=2268 Nasi Gemuk - Jambi] di ''warisanbudaya.kemdikbud'' diakses 17 Oktober 2020</ref>
| |||