Kuih (Indonesia: kue; bentuk turunan dari Hokkien dan Teochew kueh – 粿) adalah makanan ringan atau makanan penutup seukuran gigitan yang umum ditemukan di Asia Tenggara dan Tiongkok. Hidangan ini adalah istilah yang cukup luas yang dapat mencakup barang-barang yang disebut kue, kue kering, pangsit, puding, biskuit, atau pastri dalam bahasa Inggris dan biasanya terbuat dari beras atau beras ketan.[1] Istilah kuih secara umum digunakan di Malaysia, Brunei, dan Singapura, kueh juga digunakan di Singapura dan Indonesia, kue hanya digunakan di Indonesia,[1] ketiganya mengacu pada makanan penutup manis atau gurih.

Kuih
Kuih yang penuh warna
Nama lainKue (Indonesia), Kueh (Singapura, Hokkien dan Teochew)
SajianMakanan ringan
DaerahAsia Tenggara dan Tiongkok
Hidangan nasional terkaitBrunei, Tionghoa, Malaysia, Singapura, Indonesia (Kue)
Bahan utamaBervariasi makanan ringan tradisional
Hidangan serupaKueh, Mont, Khanom, Bánh, Kakanin
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Referensi

sunting
  1. ^ a b Claire (27 March 2020). "All About Kueh Guide". Nyonya Cooking. Diakses tanggal 8 May 2022. 

Pranala luar

sunting