Lapis india

Lapis india adalah nama kue khas Banjar, Kalimantan Selatan. Kue ini memiliki rasa yang manis, tekstur yang lembut dan bentuknya meliuk-liuk. Manis kue ini berasal dari gula merah sekaligus sebagai pemberi warna coklat. Selain itu juga memakai santan dan daun pandan untuk menambah rasa dan aromanya.^[1]

Kue lapis india bukan berasal dari India namun dinamakan karena tampilan kue ini yang bergelombang, seperti penari India yang sedang bergoyang.^[2]

Kue lapis india biasanya hanya dijual di saat bulan puasa sebagai kudapan saat berbuka puasa.

Referensi

^ "Kue Lapis India, Panganan Khas Banjarmasin dengan Cita Rasa Manis dan Lembut, Cocik untuk Camilan di Akhir Pekan". netralnews.com (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2023-04-09.
^ Ulfanita, Sri. "Resep kue lapis India khas Banjarmasin, Indonesian cake yang bikin lidah bergoyang". wartabulukumba.pikiran-rakyat.com. Diakses tanggal 2023-04-09.

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] "Kue Lapis India, Panganan Khas Banjarmasin dengan Cita Rasa Manis dan Lembut, Cocik untuk Camilan di Akhir Pekan". netralnews.com (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2023-04-09.

[2] Ulfanita, Sri. "Resep kue lapis India khas Banjarmasin, Indonesian cake yang bikin lidah bergoyang". wartabulukumba.pikiran-rakyat.com. Diakses tanggal 2023-04-09.

[1]

[2]