Hidangan Australia

artikel daftar Wikimedia
(Dialihkan dari Masakan Australia)


Masakan Australia mengacu pada masakan dari Australia dan masyarakat adat serta kolonial. Penduduk Asli Australia telah mendiami tanah Australia sekitar 40,000-60,000 tahun, selama waktu mereka mengembangkan diet pemburu pengumpul yang unik, yang dikenal sebagai "bush tucker", yang diambil dari flora dan fauna regional Australia seperti kanguru. Australia, pada periode 1788-1900, merupakan bagian dari koloni Inggris di mana selera kuliner yang sangat dipengaruhi oleh tradisi Inggris dan Irlandia - dan produk pertanian seperti sapi, domba dan gandum menjadi bahan pokok dalam diet Australia. Pasca-perang Australia program imigrasi multikultural mengarah pada diversifikasi masakan Australia, terutama di bawah pengaruh Mediterania dan migran Asia Timur.[1]

Infotaula de menjarHidangan Australia
Rincian
Jenishidangan Edit nilai pada Wikidata

Masakan Australia pada dekade pertama abad ke-21 menunjukkan pengaruh globalisasi. Makanan organik dan biodinamik telah menjadi tersedia secara luas dan telah terjadi kebangkitan minat akan bushfood.[2]

Referensi

sunting
  1. ^ "Australian food and drink - australia.gov.au". Cultureandrecreation.gov.au. 23 September 2008. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-03-22. Diakses tanggal 17 September 2011. 
  2. ^ Australian Institute of Health and Welfare, Australia's food & nutrition 2012, 2012, p. 73

Pranala luar

sunting