Mi kuah

Artikel ini bukan mengenai Mi rebus.

Mi kuah merujuk kepada berbagai sup dengan mi dan bahan makanan lainnya yang disajikan dalam kuah bening. Mi kuah adalah makanan pokok di Asia Timur dan Asia Tenggara. Mi yang biasanya dipakai adalah bihun dan mi kuning.

Mi kuah
Semangkuk phở gà, mi kuah khas Vietnam
Jenis	Sup
Bahan utama	Mi
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini

Varietas

Kamboja

• Ka tieu

Tiongkok

Semangkuk Zhūròu Mǐxiàn

• Ban mian (板面)
• Mi Wonton (雲吞麵)

Jepang

Semangkuk ramen khas Tokyo

• Mi tradisional Jepang
  • Soba (そば)
  • Udon (うどん)
• Mi dengan pengaruh Tiongkok
  • Ramen (ラーメン)
  • Champon
• Soba Okinawa (沖縄そば)
• Hōtō

Korea

Semangkuk kalguksu

• Janchi guksu (잔치국수)
• Jjamppong (짬뽕)
• Kalguksu (칼국수)
• Makguksu (막국수)
• Naengmyeon (냉면)
• Ramyeon (라면)
• Shin ramyun (신라면)

Laos

• Feu

Indonesia

• Soto ayam
• Mie ayam
• Mie Koclok

Malaysia dan Singapura

Semangkuk Prawn Hae Mee

• Hae mee (虾面; pinyin: xiāmiàn)
• Kari laksa
• Assam laksa

Myanmar (Burma)

• Mohinga (မုန့်ဟင်းခါး)
• On no khauk swe (အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲ)
• Kya zan hinga (ကြာဆံဟင်းခါး)
• Kyay oh

Filipina

Semangkuk batchoy

• Batchoy
• Mami
• Sopas
• Sotanghon
• Pancit Molo
• Miswa
• Lomi
• Kinalas
• Almondigas
• Sinanta

Taiwan

• Sup mi daging sapi (牛肉麵)
• Oyster vermicelli (蚵仔麵線)

Tibet

• Thukpa (Tibet: ཐུག་པ་; Wylie: thug pa)
• Bhakthuk (Tibet: བག་ཐུག་; Wylie: bag thug)

Thailand

Dua jenis khao soi yang ditampilkan disini: kiri atas adalah khao soi Mae Sai (dengan daging babi, tanpa santan), dan kanan bawah adalah khao soi kai (ayam, dengan santan)

• Bami nam (bahasa Thai: บะหมี่น้ำ)
• Kaeng chuet wunsen (bahasa Thai: แกงจืดวุ้นเส้น)
• Khanom chin kaeng khiao wan kai (bahasa Thai: ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่)
• Khanom chin nam ngiao bahasa Thai: ขนมจีนน้ำเงี้ยว
• Khao soi (bahasa Thai: ข้าวซอย)
• Kuaitiao nam (bahasa Thai: ก๋วยเตี๋ยวน้ำ)
• Nam ngiao (bahasa Thai: น้ำเงี้ยว)
• Yen tafo (bahasa Thai: เย็นตาโฟ)

Amerika Serikat

• Sup mi ayam
• Sup pernikahan (Italia-Amerika)

Hawaii

• Saimin

Vietnam

Artikel utama: Mi Vietnam

• Bánh canh
• Bánh đa cua
• Bún bò Huế
• Bún riêu
• Cao lầu
• Hủ tiếu
• Mì Quảng
• Phở

Pranala luar

• BBC Food Recipe