Naem (bahasa Thai: แหนม, pengucapan [nɛ̌ːm], yang juga digunakan sebagai nham, naem moo, naem maw, dan chin som)[1][2] adalah sebuah sosis babi dalam masakan Thai. Makanan tersebut merupakan sebuah makanan yang difermentasikan yang memiliki rasa asam.

Naem
Naem khluk ("naem campur") adalah sebuah salad Thai yang disiapkan dengan naem. Bagian bawahnya adalah pemandangan jarak dekat dari hidangan yang sama
JenisSosis yang difermentasikan
Tempat asalThailand
Suhu penyajianMentah atau masak
Bahan utamaDaging babi
Bahan yang umum digunakanDaging Minced terkadang digunakan
Energi makanan
(per porsi 100 g)
185 kkal (775 kJ)
Nilai gizi
(per porsi 100 g)
Protein20.2 g
Lemak9.9 g
Karbohidrat3.6 g
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Makanan tersebut merupakan makanan populer dalam masakan Thai, dan wilayah-wilayah yang berbeda di Thailand memiliki berbagai rasa yang beragam, yang meliputi variasi asam dan pedas. Naem figunakan sebagai bahan dalam berbagai hidangan dan juga dijadikan sebagai hidangan sampingan.

Naem mengandung 185 kilokalori per ukuran saji 100 gram (3,5 oz)

Referensi

sunting
  1. ^ Doughty, K.; Lewis, L.; Books, M. (2009). Food of Asia. Murdoch Books. hlm. 13. ISBN 978-1-74196-419-6. 
  2. ^ "Salinan arsip". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-03-26. Diakses tanggal 2016-04-10. 

Daftar pustaka

sunting

Bacaan tambahan

sunting