Oseng-oseng Jalekung

Oseng-oseng Jalekung adalah masakan dari Kabupaten Pati yang dimana bahan-bahannya kebanyakan dari hasil bumi mina tani. Biasanya masakan ini dimakan disaat siang hari.

Jalekung
Berkas:Oseng-oseng jalekung Kabupaten Pati.jpg oseng-oseng jalekung Jalekung
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Kabupaten Pati, Jawa Tengah
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini

Etimologi

Jalekung berasal dari akronim nama bahan utama pembuatan oseng-oseng ini adalah Jamur, Ayam, Lobak, Endog, Kangkung. dimana bahan-bahannya mudah ditemukan di Kabupaten Pati karena disana banyak pembudidaya Jamur Tiram, Jamur Kuping, Jamur Merang (jamur jerami padi), Jamur Janggel (jamur bonggol jagung).

Bahan

Bahan masakan oseng-oseng Jalekung jamur janggel, jamur merang, jamur tiram, jamur kuping, telur, ayam suwir, lobak putih (iris tipis), kangkung (siangi), wortel (iris korek api), cabai merah besar (iris serong), bawang merah, bawang putih, mentega, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam.