Paul Sabatier (1854-1941) ialah seorang kimiawan Prancis yang dianugerahi Nobel Kimia pada tahun 1912 untuk metode hidrogenasi senyawa kimia.

Paul Sabatier
Paul Sabatier
LahirNovember 5, 1854
Carcassona, Prancis
Meninggal14 Agustus 1941(1941-08-14) (umur 86)
Tolosa, Prancis
KebangsaanPrancis
AlmamaterCollège de France
Dikenal atasHeterogeneous catalysis
PenghargaanPenghargaan Nobel Kimia (1912)
Medali Davy (1915)
Medali Franklin (1933)
Karier ilmiah
BidangKimia anorganik
InstitusiCollège de France
University of Bordeaux
University of Toulouse
Pembimbing doktoralMarcellin Berthelot

Pada tahun 1897, Sabatier menemukan bahwa pengenalan jejak nikel sebagai katalis memfasilitasi penambahan hidrogen ke molekul senyawa karbon.