Puto (makanan)
Salah satu jenis dari kue beras kukus
Puto adalah kue beras kukus Filipina, secara tradisional dibuat dari adonan beras yang sedikit difermentasi (galapong). Ini dimakan apa adanya atau sebagai pendamping sejumlah hidangan gurih (terutama, dinuguan). Puto juga merupakan istilah umum untuk berbagai jenis kue kukus asli, termasuk yang dibuat tanpa beras. Hidangan ini adalah sub-tipe dari kakanin (kue beras).[2][3]
| Puto | |
|---|---|
 Puto yang dilapisi daun pisang | |
| Sajian | Hidangan penutup, sarapan |
| Tempat asal | Filipina |
| Suhu penyajian | Panasa, hangat, atau suhu ruangan |
| Bahan utama | Beras |
| 587[1] kkal | |
| Hidangan serupa | bibingka, panyalam, puttu, kue putu |
  | |
Lihat pula
suntingReferensi
sunting- ^ "Puto Recipe". Diarsipkan dari versi asli tanggal October 11, 2008. Diakses tanggal August 26, 2008.
- ^ Timothy G. Roufs & Kathleen Smyth Roufs (2014). Sweet Treats around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. hlm. 269. ISBN 9781610692212.
- ^ Alan Davidson (2006). The Oxford Companion to Food. OUP Oxford. ISBN 9780191018251.