Sarang burung (makanan)
variasi makanan khas Tiongkok
Sarang burung adalah jenis makanan dan minuman alami tradisional Tiongkok biasanya dijadikan sup. Pemanfaatan sarang burung sebagai makanan awalnya dilakukan oleh para kaisar di Tiongkok.
| Sarang burung | |
|---|---|
 Sarang burung, dalam kemasan dekoratif | |
| Nama lain | Yanwo atau 燕窝 |
| Tempat asal | China |
| Daerah | Wilayah yang menggunakan bahasa Mandarin |
  | |
| Sarang burung (makanan) | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hanzi tradisional: | 燕 窩 | ||||||||||||||||||
| Hanzi sederhana: | 燕 窝 | ||||||||||||||||||
| Makna harfiah: | swallow's nest | ||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Daftar pustaka sunting
- Jordan, David (2004). "Globalisation and Bird's Nest Soup Diarsipkan 2008-10-21 di Wayback Machine.". International Development Planning Review, volume 26, number 1. Liverpool University Press.
- Lau, Amy S. M., and Melville, David S. (April 1994). International Trade in Swiftlet Nests with Special Reference to Hong Kong. Traffic Network. ISBN 1-85850-030-3.