Sauvignon blanc
Sauvignon blanc adalah sebuah varietas anggur berkulit hijau yang berasal dari kawasan Bordeaux, Prancis. Anggur tersebut tampaknya mendapatkan namanya dari kata Prancis sauvage ("liar") dan blanc ("putih") karena asal muasalnya sebagai anggur asli di Prancis Barat Daya.[1]
| Sauvignon blanc
| |
|---|---|
Vitis vinifera ’Sauvignon Blanc’  | |
 | |
| Taksonomi | |
| Superkerajaan | Eukaryota |
| Kerajaan | Plantae |
| Divisi | Tracheophyta |
| Ordo | Vitales |
| Famili | Vitaceae |
| Genus | Vitis |
| Spesies | Vitis vinifera |
| Kultivar | Vitis vinifera ’Sauvignon Blanc’ |
Sauvignon blanc biasanya ditanam di Prancis, Chili, Kanada, Australia, Selandia Baru, Afrika Selatan, Washington dan California. Beberapa Sauvignon blancs Dunia Baru, biasanya dari California, juga disebut "Fume Blanc".
Referensi
sunting- ^ K. MacNeil The Wine Bible pg 52 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5
Bacaan tambahan
sunting- LAROUSSE Encyclopedia of WINE, Hamlyn, 2001, ISBN 0-600-60475-6
- Taber, G. Judgment of Paris. New York: Scribner's, 2005.
Pranala luar
sunting
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Sauvignon Blanc.
- New Zealand Vintage Chart Diarsipkan 2007-05-03 di Wayback Machine.
- Wine News "The four faces of California Sauvignon Blanc" Diarsipkan 2001-07-16 di Wayback Machine.