Sinigang
Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala. Tag ini diberikan pada Februari 2023. |
Sinigang adalah sejenis sup atau rebusan semur khas Filipina yang bercirikan cita rasa yang asam dan gurih. Hidangan ini dikaitkan dengan asam jawa (Bahasa Filipina: sampalok), meskipun bahan lain seperti buah dan daun dapat digunakan untuk memberikan rasa asam. Sinigang adalah salah satu hidangan populer dalam khazanah hidangan Filipina. Sup ini biasanya disajikan dengan nasi putih. Pada 2021, sinigang dinobatkan sebagai sup sayur terlezat oleh TasteAtlas.[1][2]
| Sinigang | |
|---|---|
 Sepanci sinigang asam jawa | |
| Jenis | Sup atau semur |
| Sajian | Utama |
| Tempat asal | Filipina |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | Daging, sayur, asam jawa, kecap ikan, bawang bombay, siling mahaba (sejenis cabai), tomat |
| Variasi | Babi, sapi, udang, ikan, ayam |
| ~120 kkal | |
| Hidangan serupa | Pinangat na isda, paksiw, kansi, kadyos, baboy, kag langka |
  | |
Lihat pula
suntingReferensi
sunting- ^ Arnaldo, Steph (August 3, 2021). "Taste Atlas rates sinigang the world's 'best vegetable soup'". Rappler. Diakses tanggal October 30, 2021.
- ^ "The world's best: Sinigang is top-rated vegetable soup on TasteAtlas". ABS-CBN News. August 3, 2021. Diakses tanggal October 30, 2021.
Pranala luar
sunting
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Sinigang.
