Sundae (makanan Korea)
Hidangan sosis darah khas Korea
Sundae (Pengucapan Korea: [sʰundɛ], juga diromanisasikan sebagai soondae) adalah sebuah hidangan Korea yang umumnya dibuat dengan merebus atau mengukus usus sapi atau daging babi yang diisi dengan berbagai bahan.
| Sundae | |
 Sundae yang ditusuk seperti sate. | |
| Nama Korea | |
|---|---|
| Hangul | 순대 |
| Alih Aksara | Sundae |
| McCune–Reischauer | Sundae |
Hidangan ini adalah jenis sosis dari darah hewan yang diyakini telah dimakan sejak dahulu. Resep yang tercatat mengenai sundae dapat ditemukan dalam buku masak dinasti Joseon yang ditulis pada abad ke-19 seperti Gyuhap chongseo dan Siuijeonseo.[1]
Referensi
sunting- ^ "Sundae (순대)" (dalam bahasa Korean). EncyKorea. Diakses tanggal 2008-06-01.
Pranala luar
sunting
Media tentang Sundae (sausage) di Wikimedia Commons- Sundae at Life in Korea
- Pojangmacha snack food Diarsipkan 2013-09-05 di Wayback Machine., Korea Tourism Organization
- Korean Sundae, Easy Korean Food
