Svecia

Svecia
Svecia
Negara asal	Swedia
Sumber susu	Sapi
Dipasteurisasi	Ya
Tekstur	Keras
Kadar lemak	28%
Waktu pematangan	1 tahun
Sertifikasi	Tidak

Svecia atau Sveciaost adalah keju Swedia yang mirip dengan keju Gouda dan keju Edam yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi.^[1] Svecia merupakan nama Latin dari Swedia.^[2] Keju ini merupakan tiruan dari keju Gouda dan keju Edam dari Belanda.^[1]^[2] Keju Svecia sering kali dilapisi dengan zat malam dan ditambahi dengan rempah-rempah seperti cengkeh, jintan dan jintan putih.^[2] Keju ini lembap dan memiliki beberapa lubang kecil di bagian dalamnya.^[2] Svecia merupakan keju yang berbentuk seperti roda dengan diameter 30 sentimeter dan tinggi 12 sentimeter.^[1] Berat dari keju ini sekitar 20 kilogram.^[1] Orang-orang Swedia mengonsumsi keju Svecia bersama dengan roti tawar ataupun roti bakar.^[1]

Lihat pula

Keju

Rujukan

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 280-281.
^ ^a ^b ^c ^d (Inggris) Harbutt, Juliet (2006). The World Encyclopedia of Cheese. Anness Publishing Ltd. ISBN 978-1-84309-960-4. Page 120.

Pranala luar

Artikel bertopik keju ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[Lexicon_of_Cheese-1] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 280-281.

[encyclopedia-2] (Inggris) Harbutt, Juliet (2006). The World Encyclopedia of Cheese. Anness Publishing Ltd. ISBN 978-1-84309-960-4. Page 120.

[1]

[2]