Pengganti kopi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Membuat halaman berisi ''''Pengganti kopi''' adalah minuman yang serupa dengan kopi namun tidak terbuat dari biji kopi. Umumnya tidka mengandung kafein kecuali yang terbuat da...' |
Rescuing 3 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
||
(14 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
'''Pengganti kopi''' adalah [[minuman]] yang serupa dengan [[kopi]] namun tidak terbuat dari [[biji kopi]]. Umumnya
Minuman tradisional yang serupa dengan kopi namun tidak terbuat dari kopi diantaranya ''[[boricha]]'', ''[[oksusu cha]]'', dan ''[[hyeonmi cha]]''. Dalam budaya di mana minuman ini berasal, tidak disebutkan bahwa minuman ini merupakan pengganti kopi.
== Bahan ==
[[Berkas:Packaged_dandelion_root_coffee.jpg|jmpl|ka|300px|[[Kopi dandelion]]]]
Bahan-bahan yang biasa menjadi pengganti kopi, baik setelah atau tanpa digaringkan, adalah sebagai berikut:
* [[Almond]],
* [[Biji ek]]
* [[Asparagus]],
* [[Malt]]
* [[Barley]],
* [[Buah geluk]],
* [[Beetroot]],
* [[Wortel]],
* [[Jagung]],
* [[Kedelai]],
* [[Biji kapas]],
* [[kopi dandelion|Akar dandelion]],
* [[Buah tin]],
* [[Molasses]],
* Biji [[okra]] ([[kopi okra]])
* [[Biji persik]],
* Kulit [[kentang]],<ref>{{Cite web |url=http://www.weathernotebook.org/transcripts/2002/01/15.html |title=Potato Coffee |access-date=2014-08-07 |archive-date=2010-11-30 |archive-url=https://web.archive.org/web/20101130020000/http://weathernotebook.org/transcripts/2002/01/15.html |dead-url=yes }}</ref>
* [[Sassafras]]
* [[Bekatul]]
Kaum pria Suku Indian biasa mengkonsumsi minuman yang diseduh dari daun dan batang tumbuhan ''[[Ilex vomitoria]]''. Kolonialis Eropa menirunya dan menjadikannya sebagai pengganti kopi.<ref>http://www.econbot.org/_about_/06_awards/awards_morton/pdfs/a_edwards.pdf {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20130116101957/http://www.econbot.org/_about_/06_awards/awards_morton/pdfs/a_edwards.pdf |date=2013-01-16 }} Edwards, Adam. (2002) "Variation of caffeine and related alkaloids in Ilex vomitoria Ait. (Yaupon holly): A model of intraspecific alkaloid variation".] [http://econbot.org/_about_/index.php?sm=06|awards_morton Society for Economic Botany Julia F. Morton Award] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190721193827/http://econbot.org/_about_/index.php?sm=06%7Cawards_morton |date=2019-07-21 }}.</ref>
== Lihat pula ==
{{portal|Pertanian}}
* [[Teh herbal]]
* [[Pengganti susu]]
* [[Pengganti gula]]
== Referensi ==
{{reflist}}
▲[[Kategori:Kopi]]
|