Minuman
Minuman adalah cairan yang dimaksudkan untuk dikonsumsi manusia. Selain fungsi dasar mereka untuk memuaskan dahaga, minuman memainkan peran penting dalam budaya manusia. Jenis minuman yang umum termasuk air minum biasa, susu, jus, smoothie, dan minuman-minuman bersoda. Minuman hangat tradisional termasuk kopi, teh, dan cokelat panas. Minuman berkafein yang mengandung kafein stimulan memiliki sejarah yang panjang.
Pada umumnya manusia mengonsumsi air putih yang bersih, jernih, dan steril sebagai minuman utama untuk dikonsumsi dan juga baik untuk kesehatan. Langkah mensterilkan air pada umumnya terbagi tiga yakni:
- Ozonisasi yakni proses pengolahan air dengan menggunakan ozon yang lazim dilakukan oleh perusahaan-perusahaan air minum dalam kemasan berskala besar
- Dengan menggunakan sinar ultra violet sebagaimana digunakan oleh usaha depot air minum isi ulang
- Merebus yang lazim dilakukan di sebagian besar rumah tangga di Indonesia.
Manfaat minum air putih terbagi menjadi tiga yaitu:[1]
- Menurunkan tekanan darah
- Memelihara kesehatan tulang
- Mengatasi sembelit
- Menjaga kesehatan jantung
Selain yang disebutkan di atas, minuman juga mencakup beraneka ragam hidangan yang disajikan baik dalam acara-acara resmi, rehat atau break, ataupun acara santai, baik di rumah bersama keluarga maupun pada pertemuan-pertemuan. Setiap suku bangsa memiliki minuman khas masing-masing.
Minuman yang lazim disajikan antara lain:
Minuman khas Indonesia
suntingMinuman khas di Indonesia memiliki banyak variasi. Setiap daerah memiliki minuman khas masing-masing dan disajikan dalam dua bentuk. Ada yang disajikan selagi panas yang biasanya terdapat di daerah bersuhu dingin atau disajikan saat cuaca sedang dingin. Ada juga minuman yang disajikan menggunakan es agar menambah kesegaran dari minuman tersebut. Biasanya terdapat di daerah yang bersuhu panas atau sebagai sajian buka puasa juga saat perayaan tertentu.
Minuman khas setiap daerah sebagai berikut:
Minuman khas Aceh
suntingMinuman khas Aceh adalah Kopi Gayo, Kopi Sanger, Le Boh Timon, Teh Tarik, Le Seureubet, Kupi Khop, Le Tube atau Es Tebu dan U Muda Teu Toet atau Kelapa Bakar [2].
Minuman khas Sumatera Utara
suntingMinuman khas Sumatera Utara adalah Tuak, Cendol Panas, Teh susu telur, Soda cap Badak, Jus Martabe, Es Pokat Kocok, Es Kolak Durian [3]
Minuman khas Sumatera Barat
suntingMinuman khas Sumatera Barat adalah Teh Talua, Ampiang Dadiah[4], Aia aka atau cincau, Kawa Daun, Es Cindua atau Cendol dan Es Tebak [5].
Minuman khas Riau dan Kepulauan Riau
suntingMinuman khas Riau adalah Air mata pengantin, Es Laksamana Mengamuk, Jus Tiga Rasa, Es Lancang Kuning, Es Sirup Mak Inang dan Air Tebu Nostalgia [6].
Minuman khas Jambi
suntingMinuman khas Jambi adalah Jus pinang, Kopi jangkat, Kopi AAA, Kopi Tuak khas Jambi Tulo, Air Kawo khas Kerinci dan Sirup Kayu Manis [7].
Minuman khas Bangka Belitung
suntingMinuman khas Bangka Belitung adalah Es Jeruk Kunci, Es Campur Ayung, Es Pelangi [8], Theufufa [9] dan Tai Fu Sui [10].
Minuman khas Bengkulu
suntingMinuman khas Bengkulu adalah Sirup Kalamansi [11] dan Teh Sle [12].
Minuman khas Sumatera Selatan
suntingMinuman khas Sumatera Selatan adalah Es Kacang Merah, Es Jagung, Kopi Besemah, Teh Secang, Sarsaparilla, Smoothies Saron dan Pokat Kocok [13].
Minuman khas Lampung
suntingMinuman khas Lampung adalah Serbat Kweni, Durian Kopi Luwak dan Es Kacang Merah Durian [14].
Minuman khas Banten
suntingMinuman khas Banten adalah Sirup Rosela, Es Sekemu, Es Kuwut [15] dan Sirop Bonteng Puan [16].
Minuman khas Jakarta
suntingMinuman khas Banten adalah Es Selendang Mayang, Es Goyang, Bir Pletok, Es Cincau dan Es Campur Betawi [17] .
Minuman khas Jawa Barat
suntingMinuman khas Jawa Barat adalah Bajigur, Bandrek, Cendol, Es Goyobod, Es Doger, Es Oyen dan Es lilin [18].
Minuman khas Jawa Tengah
suntingMinuman khas Jawa Tengah adalah Wedang Pekak, Es Gempol, Wedang Kacang, Es Sagwan, Adon-adon coro dan Es Santan Pekalongan[19].
Minuman khas Jawa Timur
suntingMinuman khas Jawa Timur adalah Wedang Jaselang, Wedang Angsle, Wedang Cemue, Es Buto Ijo, Es Sinom, Es Gudir, Es Pleret, Sirup Pokak, Es Anakonda dan Teh Kocok.[butuh rujukan]
Minuman khas DI Yogyakarta
suntingMinuman khas DI Yogyakarta adalah Rujak Es Krim, Es Buah PK, Wedang Tahu, Wedang Ronde, Kopi Jos, Wedang Uwuh dan Es Semlo [20].
Minuman khas Bali
suntingMinuman khas Bali adalah Es Tambring, Es Daluman, Es Loloh Cemcem, Es Bir dan Es Kolak Ancruk.[21][22].
Minuman khas Nusa Tenggara Timur
suntingMinuman khas Nusa Tenggara Timur adalah Moke, Sophia, Kopi Sumba [23] dan Saboak Drink [24].
Minumah khas Nusa Tenggara Barat
suntingMinuman khas Nusa Tenggara Barat adalah Tuak Manis, Bubur Reket Bereng, Serbat Jahe, Es Tape, Tuak Pait, Poteng, Es Bubur Bireng atau Es Ketan Hitam dan Es Balen atau Es Sarang Burung [25].
Minuman khas Kalimantan Barat
suntingMinuman khas Kalimantan Barat adalah Ce Hun Tiao atau Ce Hun Tiaw, Es Krim Angi, Es Lidah Buaya, Liang Teh Pontianak, Kopi Asiang [26] dan Es Bongko [27]
Minuman khas Kalimantan Selatan
suntingMinuman khas Kalimantan Selatan adalah Lahang dan Tamulawak
Minuman khas Kalimantan Tengah
suntingMinuman khas Kalimantan Tengah adalah Baram atau yang biasa dikenal dengan nama Tuak [28]
Minuman khas Sulawesi Utara
suntingMinuman khas Sulawesi Utara adalah Siguer, Es Tji Mei, Es Sirsak Manado, Cap Tikus, Es Kacang Merah [29] dan Es Tambah-Tambah Mokupa.[30]
Minuman khas Gorontalo
suntingMinuman khas Gorontalo adalah Bohito [31], Es Brenebon, Gohu Pepaya, Omu dan Kopi Pinogu [32]
Minuman khas Sulawesi Barat
suntingMinuman khas Sulawesi Barat adalah Es Kelacin [33]
Minumah khas Sulawesi Tenggara
suntingMinuman khas Sulawesi Tenggara adalah Jus Patikala [34], Kameko, Pongasi, Konau, Ballo, Arak Mata [35], Ineawi atau Sagueru, O'uro dan Pine Wulele [36]
Minumah khas Sulawesi Selatan
suntingMinuman khas Sulawesi Selatan adalah Sarabba, Sirup Markisa , Sirup Pisang Ambon, Es Pisang Ijo dan Es Pallu Butung[37].
Minumah khas Maluku dan Maluku Utara
suntingMinuman khas Maluku dan Maluku Utara adalah Guraka [38], Sarabati [39], Kopi Sibu-sibu, Jus Buah Pala, Sopi dan Kopi Rarobang [40].
Minumah khas Papua dan Papua Barat
suntingMinuman khas Papua dan Papua Barat adalah Es Matoa, Teh Sarang Semut, Swansrai [41] dan juga ada minuman Arak atau Ara dju, Segora dan Bobo [42]
Pranala luar
sunting
- ^ "4 Manfaat Air Mineral untuk Kesehatan". Alodokter. 2018-03-15. Diakses tanggal 2022-09-29.
- ^ Erlina (19 Januari 2022). "10 Referensi Minuman Khas Aceh yang Lezat dan Segar, Wajib buat kamu Coba". Jejakpiknik.com. Diakses tanggal 12 February 2022.
- ^ Erlina (19 Januari 2022). "Hilangkan Dahagamu dengan 10 Referensi Pilihan Minuman Khas Sumatera Utara ini Wajib untuk diCoba". Jejakpiknik.com. Diakses tanggal 12 February 2022.
- ^ Erlita (19 Januari 2022). "Minuman Khas Sumatera Barat". Sumbarprov.go.id. Diakses tanggal 12 February 2012.
- ^ Aryani (120 November 2021). "Minuman Khas Sumatera Barat". HaluanPadang.com. Diakses tanggal 12 February 2022.
- ^ Ariefana, Pebriansyah (12 Oktober 2021). "7 Minuman Khas Riau, Segar dan Namanya Unik: Air Mata Pengantin hingga Es Lancang Kuning". Suara.com. Diakses tanggal 12 February 2022.
- ^ Maharani (12 Oktober 2021). "Inilah 6 Minuman Khas Jambi yang Enak dan Wajib Dicoba". Keluyuran.com. Diakses tanggal 12 February 2022.
- ^ Malaka, Teddy (12 September 2018). "Tiga Minuman 'Legendaris' Ini Patut Dicoba Jika ke Bangka, Es Ayung, Es Jeruk Kunci dan Es Pelangi". Tribunnews.com. Diakses tanggal 12 February 2022.
- ^ Mailanto (13 Mei 2018). "Theufufa, Minuman Tradisional Bangka Berkhasiat Usir Beragam Penyakit". Okezone.com. Diakses tanggal 12 February 2022.
- ^ Tasmalinda (13 Mei 2018). "Tai Fu Sui, Tongkrongan Sajikan Minuman Khas di Bangka". Suara.com. Diakses tanggal 12 February 2022.
- ^ Setiawan, Dewangga (18 Februari 2020). "Minuman Khas Bengkulu Dingin dan Hangat". VIVA.co.id. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Redaksi (11 Januari 2014). "Teh 'SLE' Setiap Seruputan Berikan Sensasi Berbeda". KupasBengkulu.com. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Angeline, Sisil (23 Januari 2021). "7 MINUMAN KHAS PALEMBANG COCOK DINIKMATI BERSAMA PEMPEK". Gotravelly. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Jelajah Lampung (5 Desember 2017). "Minuman Khas Lampung Yang Harus Anda Coba Saat Liburan ke Lampung". Jelajahlampung.com. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Redaksi. "Menyeruput Nikmatnya Minuman Khas Dari Banten". EtalaseBintaro. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2022-02-12. Diakses tanggal 12 Februari 2021.
- ^ Redaksi (2018). "Makanan dan Minuman Khas Banten Lengkap Penjelasannya". Senibudayaku.com. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Redaksi. "Menyeruput Nikmatnya Minuman Khas Dari Banten". EtaslaseBintaro. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2022-02-12. Diakses tanggal 12 Februari 2021.
- ^ Arofani, Prila (2 Agustus 2020). "10 Minuman Asli Jawa Barat yang Paling Menyegarkan, Mana Kesukaanmu?". IDN Times. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Topan, Tifani (21 Oktober 2021). "Hangat atau Segar? 8 Minuman Khas Jawa Tengah Ini Bisa Jadi Pilihan". IDN Times. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Awalia, Nazaroh (23 Januari 2020). "8 Wisata kuliner minuman khas Jogja, murah dan enak". Brilio.food. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Rahmawati, Andi Annisa Dwi (14 Maret 2018). "Ini 6 Minuman Tradisional Bali yang Unik dan Bikin Segar!". detikcom. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Ganagana, Asher (11 April 2018). "Merek Wine Produksi Bali Memiliki Rasa Mendunia". MPO Times. Diakses tanggal 27 April 2021.
- ^ Erlina (19 Januari 2022). "10 Rekomendasi Minuman Enak Khas Daerah NTT yang Unik dan Menyegarkan Wajib untuk dicoba". Jejakpiknik.com. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Alifis (11 Mei 2020). "Saboak Drink, Minuman Khas NTT yang Bikin Merinding". Kompasiana. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Redaksi (6 Februari 2022). "Aneka Minuman Tradisional yang Wajib Dicoba saat di NTB". IDN Times. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Hapsari, Annisa (3 Desember 2018). "7 Minuman khas Pontianak yang bikin dahagamu hilang seketika". Briliofood. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Ariefana, Pebriansyah (31 Agustus 2021). "Resep Es Bongko Minuman Khas Pontianak yang Menyegarkan". Suara.com. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Redaksi (26 November 2016). "Tuak, Minuman Khas Suku Dayak". Sangkaicity. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Muhtalib, Abd (26 November 2016). "5 Minuman Khas Manado yang Wajib Dicoba". Celebes.co. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Nandiastuti, Septi (1 November 2021). "TRAVEL UPDATE: Es Tambah-tambah Mokupa, Minuman Khas Sulawesi Utara yang Menyegarkan". Kompas.com. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Alsair, Ach Hidayat (15 November 2020). "Mengenal Cap Tikus dan 4 Minuman Tradisional asal Sulawesi". IDN Times. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Ahmad, Syarif (2021). "Wajib Dicoba! 7 Minuman Khas Gorontalo yang Unik dan Enak". Keluyuran.com. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Wulan (16 Februari 2018). "Es Kelacin, Sulawesi Barat". Sangkaicity. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Muhtalib, Abd (2022). "9 Makanan Khas Kendari yang Wajib Anda Coba". Celebes.co. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Redaksi (2 Maret 2021). "Mengenal Minuman Keras Lokal Asal Sulawesi Tenggara". SuaraKendari.com. Diakses tanggal 12 Februari 2022.
- ^ Udu, Sumiman (2018). Makanan Tradisi Suku Tolaki: Potensi Pengembangan Wisata Kuliner dalam Konteks Politik Global 1. Kendari: Universitas Halu Oleo.
- ^ Risang, Paulus (14 November 2018). "5 Minuman Khas Makassar yang Segar Banget, Sudah Pernah Coba?". IDN Times. Diakses tanggal 14 Februari 2022.
- ^ Khairunnisa, Syifa Nuri (18 September 2019). Agmasari, Silvita, ed. "Resep Guraka, Air Jahe Khas Maluku Cocok untuk Hangatkan Badan". Kompas.com. Diakses tanggal 14 Februari 2022.
- ^ Sangaji, Ismail (10 Agustus 2019). "Minuman Tradisional Maluku Utara Ini Pantang Dibuat Wanita yang Sedang Haid". Sindonews.com. Diakses tanggal 14 Februari 2022.
- ^ Redaksi. "Cobain 4 Minuman Khas Maluku yang Nikmat dan Segar". Keluyuran. Diakses tanggal 14 Februari 2022.
- ^ Akbar (26 Agustus 2019). "5 Minuman dari Tanah Papua, Menyegarkan dan Kaya Manfaat". IDN Times. Diakses tanggal 14 Februari 2022.
- ^ Aditya, Rifan (2 Maret 2021). "Miras Khas Papua dan Sejarahnya". Suara.com. Diakses tanggal 14 Februari 2022.
- ^ "10 Minuman Terenak di Dunia, Ada yang dari Indonesia!". www.orami.co.id. 2021-11-25. Diakses tanggal 2022-09-29.
