Marmitako: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 28 Oktober 2022 11.50 sunting Wagino Bot (bicara \| kontrib) Bot 4.157.822 suntingan →top: artikel yatim Tag: AWB ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 12 Januari 2023 11.09 sunting balikkan Arya-Bot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 261.428 suntingan k clean up, replaced: {{Yatim → {{orphan Tag: AWB
(Satu revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan)
Baris 1: {{~~Yatim~~orphan\|Oktober 2022}} {{Infobox food '''Marmitako''' atau terjemahan harfiahnya '''hidangan tuna''' adalah makanan khas dari negeri [[Basque]]. Bentuknya adalah rebusan tuna yang dimakan di atas kapal pemburu ikan tuna di Laut Cantabria. Pada masa kini, hidangan ini terdiri atas rebusan kentang, bawang, merica, dan tomat. Hidangan ini sangat populer, seiring makin dikenalnya dunia kuliner Basque oleh dunia internasional, dan juga dianggap sebagai salah satu cara terbaik mengolah tuna yang diketahui bergizi tinggi.▼ \| name = Marmitako \| image = Marmitako.JPG \| image_size = 250px \| caption = \| alternate_name = Marmitako, marmita, marmite and sorropotún \| country = \| region = \| creator = \| course = \| type = [[Rebusan]] \| served = \| main_ingredient = [[Kentang]], [[tuna]], [[bawang]], [[paprika]], dan [[tomat]] \| variations = \| calories = \| other = }} ▲'''Marmitako''' atau terjemahan harfiahnya '''hidangan tuna''' adalah makanan khas dari negeri [[Basque]]. ~~Bentuknya~~Makanan ini adalah rebusan tuna yang dimakan di atas kapal pemburu ikan tuna di [[Laut Cantabria]]. Pada masa kini, hidangan ini terdiri atas rebusan [[kentang]], [[bawang]], [[merica]], dan [[tomat]].<ref name="Barrenechea Koehler Hirsheimer 2009">{{cite book \| last=Barrenechea \| first=T. \| last2=Koehler \| first2=J. \| last3=Hirsheimer \| first3=C. \| title=The Cuisines of Spain: Exploring Regional Home Cooking \| publisher=Ten Speed Press \| year=2009 \| isbn=978-1-58008-835-0 \| url=https://books.google.com/books?id=0XAM8_XgLn0C&pg=PT188 \| access-date=August 23, 2019 \| page=pt188}}</ref> Hidangan ini sangat populer, seiring makin dikenalnya dunia kuliner Basque oleh dunia internasional, dan juga dianggap sebagai salah satu cara terbaik mengolah tuna yang diketahui bergizi tinggi. Ada juga beberapa hidangan marmitako yang menggunakan salmon. == Etimologi == Marmitako berasal dari kata dalam [[Bahasa Prancis]], ''Marmite'', yang berarti [[panci]] logam dengan ~~lidah di bagian tepinya~~tutup. Marmite dalam Bahasa Prancis atau marmita dalam Bahasa Spanyol kemudian diadopsi oleh penduduk daerah timur dan tengah Pantai Cantabria. Sementara di barat, kata sorropotún lebih sering digunakan. Dalam ~~bahasa~~[[Bahasa Basque]], marmitako berarti "berasal dari panci". ==Referensi== {{reflist}} [[Kategori:Hidangan Basque]] {{makanan-stub}}