Air guraka: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 20 Agustus 2023 03.08 sunting Aleirezkiette (bicara \| kontrib) 13.643 suntingan ←Membuat halaman berisi ''''Air guraka,''' atau '''aer guraka''' merupakan minuman herbal tradisional Maluku, tepatnya Ternate yang telah diwariskan dan dikonsumsi secara turun temurun baik sebagai penghangat tubuh maupun penambah stamina. Guraka sendiri berarti jahe dalam bahasa '''ternate'''. {{Infobox prepared food \| name = Aer guraka \| image = Berkas:Air Guraka.jpg \| caption = Segelas air guraka \| country = Indonesia \| region = Nasional \| course = Minuman \| served...' Tag: tanpa kategori [ * ] VisualEditor pranala ke halaman disambiguasi		Revisi terkini sejak 20 Agustus 2023 04.11 sunting balikkan OrangKalideres (bicara \| kontrib) Peninjau, Pengembali revisi 21.547 suntingan Koreksi, - resep per WP:BUKANPANDUAN Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
(1 revisi perantara oleh pengguna yang sama tidak ditampilkan)
Baris 1: '''Air guraka,''' atau '''aer guraka''' merupakan minuman herbal tradisional [[Maluku]], tepatnya [[Ternate]] yang telah diwariskan dan dikonsumsi secara turun temurun baik sebagai penghangat tubuh maupun penambah stamina. Guraka sendiri berarti jahe dalam bahasa '''ternate'''.▼ {{Infobox prepared food \| name = ~~Aer~~Air guraka \| image = [[Berkas:Air Guraka.jpg]]\|200px \| caption = Segelas air guraka \| country = [[Indonesia]] \| region = ~~Nasional~~[[Maluku Utara]] \| course = [[Minuman]] \| served = ~~hangat~~Hangat \| main_ingredient = [[Jahe]], [[~~Kacang~~kacang kenari]], [[gula merah]], [[serai]], [[kayu manis]], [[pandan]], [[garam]] \| variations = \| calories = \| other = }} ▲'''Air guraka,''' atau '''aer guraka''' merupakan minuman herbal tradisional [[Maluku Utara]], tepatnya di [[Kota Ternate\|Ternate]] yang telah diwariskan dan dikonsumsi secara turun temurun baik sebagai penghangat tubuh maupun penambah stamina. Guraka sendiri berarti jahe dalam [[bahasa ~~'''ternate'''~~Ternate]]. == Dalam masyarakat == Air guraka banyak dinikmati masyarakat sebagai [[minuman]] penambah stamina. Selain itu, guraka juga dipercaya menguatkan imun dan menghangatkan badan. Hal ini karena air guraka terbuat dari [[rempah-rempah]] jahe dan serai yang memiliki banyak khasiat bagi tubuh. Air guraka dikenal masyarakat Ternate sebagai warisan kuliner leluhur. Dulunya, air guraka merupakan minuman favorit bangsawan, namun kini dapat dinikmati siapapun. Kandungan [[gula merah]] khas Ternate sendiri memiliki warna yang pekat, bahkan terlihat mirip kopi. Padahal guraka tak menggunakan kopi sebagai bahan bakunya. ~~Air guraka sendiri dikenal masyarakat Ternate sebagai warisan kuliner leluhur. Dulunya air guraka merupakan minuman favorit [[bangsawan]], namun kini dapat dinikmati siapapun.~~ ~~[[Gula merah]] khas Ternate sendiri ternyata memiliki warna yang pekat, bahkan terlihat mirip kopi. Padahal guraka tak menggunakan kopi sebagai bahan bakunya.~~ Selain itu, banyak pula yang menambahkan kayu manis dalam guraka. Tujuannya untuk menambah aroma dan rasa manis alami dalam minuman khas Ternate ini.<ref>{{Cite web\|last=Liputan6.com\|date=2022-08-25\|title=Air Guraka, Minuman Tradisional Maluku yang Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan\|url=https://www.liputan6.com/regional/read/5049922/air-guraka-minuman-tradisional-maluku-yang-cocok-dinikmati-saat-musim-hujan\|website=liputan6.com\|language=id\|access-date=2023-08-20}}</ref> == Penyajian == Di Ternate, guraka biasa disajikan bersama [[pisang goreng]] atau gorengan lain seperti sukun dan singkong goreng. Tak lupa ada [[sambal dabu -dabu]] khas Sulawesi yang menjadi pelengkap gorengan ini. == ~~Cara membuat~~Referensi == {{Reflist}} === ~~Bahan~~Pranala luar === * [https://medan.tribunnews.com/2022/12/12/resep-air-guraka-dan-cara-membuatnya-minuman-tradisional-khas-maluku Resep Air Guraka dan Cara Membuatnya, Minuman Tradisional Khas Maluku] [[Kategori : Minuman Indonesia]]▼ ~~# Satu ruas jahe~~ [[Kategori : Hidangan Indonesia]]▼ ~~# Satu keping gula merah~~ ~~# Kayu manis~~ ~~# Seikat pandan~~ ~~# Serai~~ ~~# Kacang kenari~~ ~~# Garam~~ ~~=== Cara membuat ===~~ ~~# Langkah pertama, masak air, gula, daun pandan, kayu manis dan jahe serta berikan garam secukupnya, tunggu hingga gula larut dan tercium aroma harum dari daun pandan dan jahe yang telah dibakar.~~ ~~# Rendam atau sangrai kacang kenari, lalu potong berkeping-keping~~ # Tuang rebusan air guraka ke dalam gelas, lalu taburi dengan kacang kenari<ref>{{Cite web\|title=Resep Air Guraka dan Cara Membuatnya, Minuman Tradisional Khas Maluku\|url=https://medan.tribunnews.com/2022/12/12/resep-air-guraka-dan-cara-membuatnya-minuman-tradisional-khas-maluku\|website=Tribun-medan.com\|language=id-ID\|access-date=2023-08-20}}</ref> ~~== Referensi ==~~ ▲[[Kategori : Minuman Indonesia]] ▲[[Kategori : Hidangan Indonesia]]