Pakcoy: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 19 Mei 2018 16.38 sunting Danu Widjajanto (bicara \| kontrib) Peninjau 146.177 suntingan k Mimihitam memindahkan halaman Bok choy ke Pakcoy ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 27 November 2023 09.52 sunting balikkan Dameer Ezaz (bicara \| kontrib) 39 suntingan kandungan, manfaat dan referensi Tag: VisualEditor
(15 revisi perantara oleh 13 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox Cultivar \| name = ~~Bok~~Pakcoy (bok choy) \| image = Bok Choy.JPG \| image_width = 250px \| image_caption = ''Brassica rapa ~~chinensis~~'' Kelompok Chinensis \| species = ''[[Brassica rapa]]'' \| group = Chinensis \| origin = [[Tiongkok]], sebelum abad ke-15 }} '''~~Bok~~Pakcoy''' atau '''bok choy''' (''[[Brassica rapa]]'' ~~var.~~Kelompok ~~Parachinensis~~Chinensis; [[familia\|suku]] sawi-sawian atau [[Brassicaceae]]) merupakan jenis sayuran yang populer. Sayuran yang dikenal pula sebagai '''sawi ~~hijau~~sendok''' ini mudah dibudidayakan dan dapat dimakan segar (biasanya dilayukan dengan air panas) atau diolah menjadi [[asinan]]. ~~(kurang~~Kadang-kadang ~~umum)~~sawi ini juga disebut sawi hijau karena fungsinya mirip, meskipun sawi sendok lebih kaku teksturnya serta ukurannya cenderung lebih kecil dan meroset. Jenis sayuran ini mudah tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi. Bila ditanam pada suhu sejuk tumbuhan ini akan cepat berbunga. Karena biasanya dipanen seluruh bagian tubuhnya (kecuali akarnya), sifat ini kurang disukai. [[Pemuliaan tanaman\|Pemuliaan]] sawi ditujukan salah satunya untuk mengurangi kepekaan akan suhu ini. Sayuran ini biasanya digunakan dalam bahan sup atau penghias makanan. Awalnya, sayuran ini sangat populer di kawasan Tiongkok namun kemudian menyebar ke berbagai negara salah satunya Indonesia sebagai bahan untuk membuat masakan yang lezat. Saat ini masakan yang berasal dari sayuran ini tidak hanya didominasi oleh warga yang berasal dari Tiongkok namun orang Indonesia dan negara lainnya juga mulai menyukainya mengingat lezat dan bermanfaatnya sayuran ini. Pakcoy memiliki sifat antioksidan, antimikroba, dan antikanker. Pakcoy mengandung biomolekul, yakni vitamin C, aldehida, keton, flavonoid, selenium, karotenoid, dan glukosinolat.<ref>{{Cite journal\|last=Riaz\|first=Tauheeda\|last2=Asghar\|first2=Aisha\|last3=Shahzadi\|first3=Tayyaba\|last4=Shahid\|first4=Sammia\|last5=Mansoor\|first5=Sana\|last6=Asghar\|first6=Amina\|last7=Javed\|first7=Mohsin\|last8=Iqbal\|first8=Shahid\|last9=Alotaibi\|first9=Mohammed T.\|date=2023-09-01\|title=Green synthesis of ZnO and Co-ZnO using Brassica rapa leave’s extract and their activities as antioxidant agents, efficient adsorbents, and dye removal agents\|url=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1319610323001205\|journal=Journal of Saudi Chemical Society\|volume=27\|issue=5\|pages=101716\|doi=10.1016/j.jscs.2023.101716\|issn=1319-6103}}</ref> == Deskripsi == [[Herba]] [[tanaman semusim\|semusim]] yang mudah tumbuh. [[Perkecambahan]]nya epigeal. Sewaktu muda tumbuh lemah, tetapi setelah daun ketiga dan seterusnya akan membentuk setengah [[roset]] dengan [[batang]] yang cukup tebal, ~~namun~~tetapi tidak berkayu. [[Daun]] elips, dengan bagian ujung biasanya tumpul. Warnanya hijau segar, biasanya tidak berbulu. Menjelang berbunga sifat rosetnya agak menghilang, menampakkan batangnya. Bunganya kecil, tersusun majemuk berkarang. Mahkota bunganya berwarna kuning, berjumlah 4 (khas Brassicaceae). [[Benang sari]]nya 6, mengelilingi satu [[putik]]. Buahnya menyerupai polong tetapi memiliki dua [[daun buah]] dan disebut ''siliqua''. sawi adalah tumbuhan kuning, yang merambat [[Berkas:Pakcoy Hidroponik 25 HST.jpg\|jmpl\|260x260px\|Foto hasil panen Pakcoy ini berumur 25 HST (Hari Setelah Tanam) atau 35 hari HSS (Hari Setelah Semai) menggunakan sistem Hidroponik DFT (Deep Flow Technique) di Purwokerto.]] === Cara menanam dan masa panen === Baris 28 ⟶ 31: == Galeri == <gallery widths="175"> Image:Baby Pak Choi (01).JPG\|'''Bok choy''') File:Bokchoy flower.jpg\|Bunga bok choy Baris 34 ⟶ 37: </gallery> == Referensi == {{botani-stub}}▼ <references /> {{Taxonbar\|from=Q165178}} [[Kategori:~~Sayuran~~Sayur]] [[Kategori:Brassica]] [[Kategori:Kata serapan dari bahasa Tionghoa dalam bahasa Indonesia]] ▲{{botani-stub}}