Sambal matah: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
k Mengembalikan suntingan oleh Zulf (bicara) ke revisi terakhir oleh NAZWA ALAIDA Tag: Pengembalian Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| (9 revisi perantara oleh 5 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox food
| name = Sambal matah
'''Sambal matah''' adalah sambal tradisional [[Bali]] yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. ''matah'' memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Bahan-bahan sambal matah yaitu: bawang merah, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo dan minyak kelapa.<ref name=kemdikbud>{{citation |url=https://kebudayaan.kemdikbud.go.id/bpnbbali/sambal-matah-sambal-khas-pulau-dewata/ |title=Sambal Matah: Sambal Khas Pulau Dewata |created=14 Mei 2018 |access-date=11 Juni 2019}}</ref> Nama sambal ini telah diubah demi diperkenalkan ke luar masyarakat Bali, nama asli sambal ini yakni ''sambel bawang'' namun karena menghindari persamaan dengan sambal bawang yang dikenal di luar Bali, maka sambal ini diberi nama sambal matah oleh pihak pariwisata.<ref>{{Cite web|title=Resep Sambel bawang Bali (Sambal Matah) oleh paon_made|url=https://cookpad.com/id/resep/896135-sambel-bawang-bali-sambal-matah|website=Cookpad|language=id|access-date=2023-01-10}}</ref>▼
| image = Sambal Matah Bali.jpg
[[Berkas:SAMBAL MATAH.jpg|jmpl|246x246px]]▼
| image_size = 272px
| caption = Sambal matah yang ditata di atas daun pisang
| alternate_name =
| country = [[Indonesia]]
| region = [[Bali]], telah menyebar ke seluruh Indonesia
| creator = [[Suku Bali|Masyarakat Bali]] dari pulau [[Bali]]
| course = Pelengkap
| served = Hangat
| main_ingredient = bawang merah, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo dan minyak kelapa yang dipanaskan
| variations =
| calories =
| other =
}}
▲'''Sambal matah''' adalah sambal tradisional [[Bali]] yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. ''
▲[[Berkas:SAMBAL MATAH.jpg|jmpl|246x246px|semangkuk sambal matah]]
== Referensi ==
| |||