Kusa mochi: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 30 Januari 2020 02.03 sunting AMA Ptk (bicara \| kontrib) Peninjau 3.974 suntingan Saya ambil dari https://en.wiki-indonesia.club/wiki/User:Rikooka/new_sandbox Tag: VisualEditor		Revisi terkini sejak 7 Agustus 2024 07.22 sunting balikkan Wadaihangit (bicara \| kontrib) 18.770 suntingan melengkapi halaman dengan foto dan infobox #WPWP Tag: VisualEditor
(5 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox food/wikidata}} <nowiki>'''Kusa mochi'''</nowiki> adalah sebuah kue tradisional dari Jepang. Ia telah lama masuk ke [[Jepang]] sejak [[Zaman Heian]].<ref>{{Cite web\|url=https://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column/lifestyle/1162260.html\|title=【和菓子歳時記17】春の季語の1つ「草餅」で、季節の変わり目の厄払い\|last=Ishihara\|first=Masami\|date=2017-03-04\|website=家電 Watch\|language=ja\|archive-url=\|archive-date=\|access-date=2020-01-29\|url-status=live}}</ref> '''Kusa mochi''' (草餅), yang juga dikenal sebagai ''yomogi mochi'' (蓬餅) adalah kue tradisional dari [[Jepang]]. Kusamochi dibuat dengan mencampurkan daun baru Cina (yomogi) ke adonan mochi yang terdiri dari campuran tepung beras atau tepung ketan dengan air dan gula. Kusa mochi biasanya memiliki warna hijau yang berasal dari campuran daun.{{Butuh rujukan}} ~~<br />~~ == Sejarah == Kusa mochi tercatat sudah dikonsumsi di acara istana sejak periode Heian. Di periode Edo, kusa mochi mulai digunakan sebagai sesaji untuk acara [[Hinamatsuri]] (Festival Anak Perempuan). Warna hijau pupus kusa mochi dianggap sebagai lambang kesegaran, dan karena daun baru Cina memiliki daya tahan tinggi, maka kusa mochi dianggap sebagai sesaji yang melambangkan kesehatan dan panjang umur.<ref>{{Cite web\|title=Kusamochi {{!}} Glossary {{!}} Kikkoman Corporation\|url=https://www.kikkoman.com/en/cookbook/glossary/kusamochi.html\|website=www.kikkoman.com\|language=en\|access-date=2024-05-23}}</ref> === Penyajian === Umumnya kusa mochi disajikan dengan isian anko (pasta kacang merah manis tumbuk) atau dengan menaburkan bubuk kedelai panggang di atasnya.<ref>{{Cite web\|title=Kusa mochi {{!}} Traditional Dessert From Japan {{!}} TasteAtlas\|url=https://www.tasteatlas.com/kusa-mochi\|website=www.tasteatlas.com\|access-date=2024-05-23}}</ref> == Referensi == {{Reflist}} {{Makanan-stub}} [[~~:Kategori:Makanan Jepang\|~~Kategori:Makanan Jepang]]