Hidangan Batak: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 16 Agustus 2024 12.02 sunting Kris Simbolon (bicara \| kontrib) 14.910 suntingan k Membatalkan 1 suntingan oleh 114.122.22.198 (bicara) ke revisi terakhir oleh OrophinBot (🗿 yoww) Tag: Pembatalan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 28 Desember 2024 09.21 sunting balikkan 36.70.178.163 (bicara) →Daftar makanan ringan Batak Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
(Satu revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan)
Baris 1: [[Berkas:Batak Cuisine Saksang and Panggang 1.JPG\|jmpl\|ka\|300px\|Hidangan masakan Batak di lapo.]] {{Sidebar masakan Indonesia}} '''~~Masakan~~Hidangan Batak''' adalah jenis ~~masakan~~hidangan yang dipengaruhi seni dan tradisi memasak masyarakat [[~~Tanah~~Suku Batak\|Batak]] yang mendiami wilayah [[Sumatera Utara]], [[Indonesia]]. Masakan Batak merupakan salah satu jenis [[Hidangan Indonesia\|masakan Indonesia]]. Salah satu ciri masakan Batak adalah kegemarannya menggunakan [[andaliman]] (''Zanthoxylum acanthopodium'') sebagai rempah utama. Karena itu, andaliman kadang dijuluki sebagai ''"Merica Batak"''.<ref name="Kompas.com">{{cite web \|url =http://travel.kompas.com/read/2013/04/20/08484888/Andaliman.Batas.Bumbu.Batak.dan.Aceh \|title =Andaliman, Batas Bumbu Batak dan Aceh Baris 26: </ref> Daging [[Daging babi\|babi]] dan [[darah]] dikonsumsi dalam tradisi kuliner Batak. Banyak makanan terbaik daerah itu dibuat dari daging babi, serta makanan yang terbuat dari bahan-bahan yang tidak biasa, akan tetapi ada juga hidangan-hidangan halal. Pusat seni kuliner Batak terdapat di kota-kota di dataran tinggi [[~~Tapanuli\|Tanah~~Sumatera ~~Batak~~Utara]], misalnya di kawasan [[~~Tanah~~Kabupaten Karo]] yaitu [[Kabanjahe, Karo\|Kabanjahe]] dan [[Berastagi, Karo\|Berastagi]]. Sementara di beberapa tempat di sekitar [[Danau Toba]], banyak menawarkan hidangan ikan air tawar seperti [[arsik]] [[ikan mas]]. Selain di [[Sumatera Utara]], di [[Daerah Khusus Ibukota Jakarta\|Jakarta]] atau [[Kota Bekasi\|Bekasi]] dan sekitarnya serta kebanyakan kota-kota besar di Indonesia dapat pula ditemukan ''Lapo'' atau rumah makan khas Batak. == Sejarah == Baris 83: * [[Kacang sihobuk]] * [[Sasagun]] * [[~~cimpa~~Cimpa]] == Referensi ==