Sirdan: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 1 Januari 2025 10.23 sunting Muhammad Anas Sidik (bicara \| kontrib) 27.069 suntingan →Referensi Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 1 Januari 2025 12.32 sunting balikkan Hysocc (bicara \| kontrib) Pengguna terkonfirmasi, Peninjau 64.634 suntingan k Menambah Kategori:Hidangan jeroan menggunakan HotCat
(3 revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan)
Baris 13: \| name_lang = tur }} '''Sirdan''' ~~atau~~(juga disebut '''shirdan, şırdan, shirden, شیردان''' atau '''Ширден''',) adalah [[hidangan Turki]] yang berupa [[jeroan]], dibuat dengan cara membersihkan [[abomasum]], yaitu bagian terakhir dan keempat dari perut hewan [[Hewan pemamah biak\|ruminansia]], kemudian diisi dengan [[rempah-rempah]] dan saus [[Salça]], lalu dijahit dan dimasak dengan tomat.<ref>{{Cite web \| url = https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/sirdan-nedir-evde-sirdan-dolmasi-nasil-yapilir-41080204 \| başlık = Şırdan nedir? Evde şırdan dolması nasıl yapılır? \| erişimtarihi = 5 Ekim 2020 \| tarih = \| dil = Türkçe \| çalışma = [[Hürriyet (gazete)\|Hürriyet]] \| yayıncı = \| arşivurl = https://web.archive.org/web/20190112075440/https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/sirdan-nedir-evde-sirdan-dolmasi-nasil-yapilir-41080204 \| arşivtarihi = 12 Ocak 2019}}</ref> Hidangan ini populer di [[Adana]] dan dianggap sebagai hidangan lokal di sana. Sirdan hewan dari genus ''[[ovis]]'' umumnya lebih disukai. Meskipun sirdan sama lazimnya dengan ''Şalgam suyu'' (air [[lobak cina]]) dan [[Adana kebab]], sirdan adalah makanan yang tidak terkenal di luar Adana. Baris 27: [[Kategori:Hidangan Turki]] [[Kategori:Hidangan Makedonia Utara]] [[Kategori:Hidangan jeroan]] {{Makanan-stub}}