Hidangan Oman: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 2 Juli 2018 02.44 sunting Glorious Engine (bicara \| kontrib) 267.336 suntingan k Glorious Engine memindahkan halaman Masakan Oman ke Hidangan Oman ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 5 November 2024 10.59 sunting balikkan Ratri Ayumsari (bicara \| kontrib) 209 suntingan Fitur saranan suntingan: 1 pranala ditambahkan. Tag: VisualEditor Tugas pengguna baru Disarankan: tambahkan pranala
(4 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: [[Berkas:Machboos.JPG\|ka\|jmpl\|[[Kabsa]] juga dikenal sebagai machboos di wilayah [[Teluk Persia]].]] <span>'''Masakan''' [[Oman]]</span> adalah perpaduan dari beberapa bahan pokok makanan Asia. Hidangan biasanya berbahan dasar daging ayam, [[Ikan (makanan)\|ikan]], dan [[Daging domba\|domba]], serta makanan pokok berupa [[beras]]. Masakan Oman utamanya menggunakan campuran bumbu yang kaya akan [[rempah-rempah]], [[herbal]], dan marinade.<ref name="traditional" /> [[Berkas:Oman_(122).jpg\|jmpl\|Warga Oman di sebuah restoran]] == Karakteristik == Meskipun masakan Oman bervariasi menurut wilayah yang berbeda di [[Oman]], sebagian besar hidangan di seluruh negeri berbahan dasar [[kari]], [[daging]], [[Beras\|nasi]], dan [[sayuran]].<ref name="omanfood" /> Sup juga merupakan hidangan umum dan biasanya terbuat dari [[Daging ayam\|ayam]], [[Daging domba\|domba]], dan [[sayuran]] (misalnya, [[Terung\|terong]] asap). Makanan utama biasanya dimakan pada siang hari, sementara makan malam lebih ringan.<ref name="gowealthy" /> == Hidangan == * ''Harees'' adalah [[gandum]] yang dicampur dengan daging atau ayam yang dimasak sampai membentuk pasta kental, dimakan langsung dengan tangan atau sendok dan disajikan dengan ghee. * ''Kahwa'' adalah kopi Oman yang dicampur dengan [[kapulaga]] bubuk, sering disajikan sebagai simbol keramahan. Hidangan ini sering disajikan dengan kurma dan [[Halva\|halwa]] Oman. * ''[[Kebab]]'' adalah hidangan daging yang dibumbui (biasanya [[Daging ayam\|ayam]] atau [[daging sapi]]) yang dibakar atau dipanggang, disajikan dengan [[sayuran]]. * ''Mashuai'' adalah hidangan yang terdiri dari [[Tenggiri Melayu\|kingfish]] panggang, disajikan dengan nasi lemon. * ''Machboos'' adalah hidangan nasi yang kadang dibumbui dengan [[Kuma-kuma\|kunyit]] dan dimasak dalam air yang sama dengan ayam atau daging yang dimasak. * ''Muqalab'' adalah [[Babat (makanan)\|babat]] dan jeroan yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah, seperti [[Kulit kayu manis\|kayu manis]], [[kapulaga]], [[Cengkih\|cengkeh]], [[Lada\|lada hitam]], [[jahe]], [[bawang putih]], dan [[pala]]. * ''Shuwaa'' adalah makanan yang dimakan hanya pada acara-acara meriah. Hidangan ini terdiri dari potongan kambing domba, sapi atau unta yang dibumbui dengan pasta kurma pedas dan dipanggang dalam oven khusus, berupa lubang yang digali di tanah. Hal ini biasanya merupakan aktivitas umum di seluruh desa. Daging yang dibumbui dengan berbagai [[rempah-rempah]], kemudian dibungkus dalam karung yang terbuat dari daun kering, yang nanti bergunaditempatkan ke dalam oven. * ''Sakhana'' adalah sup kental yang terbuat dari [[gandum]], [[Kurma (pohon)\|kurma]], [[Molase\|sirup]], dan [[susu]], biasanya dimakan selama [[Ramadan\|bulan Ramadhan]]. Baris 18: == Minuman == [[Kopi]] adalah minuman nasional Oman, sementara [[teh]] diminum untuk perjamuan. Minuman populer lainnya antara lain ''laban'' (semacam [[susu mentega]] asin), minuman yoghurt, dan [[minuman ringan]]. == Lihat pula == Baris 25: == Referensi == {{Reflist\|refs= <ref name="traditional">{{cite web\|last=Poniewozik\|first=James\|title=Traditional Omani Food \|url=http://www.omanet.om/english/culture/omani_food.asp?cat=cult \|publisher=''Oman Electronic Network''\|date=2002\|accessdate=2011-03-21\|archive-date=2012-09-19\|archive-url=https://web.archive.org/web/20120919133601/http://www.omanet.om/english/culture/omani_food.asp?cat=cult\|dead-url=yes}}</ref> <ref name="omanfood">{{cite web\|title=Oman Food \|url=http://www.ushouldvisit.com/middle-east/oman/Oman-Food.html \|publisher=''ushouldvisit.com''\|date=2010\|accessdate=2011-03-28\|archive-date=2020-11-27\|archive-url=https://web.archive.org/web/20201127044500/http://www.rocketswag.com/travel/middle-east/oman/Oman-Food.html\|dead-url=yes}}</ref> <ref name="gowealthy">{{cite web\|title=Cuisine of Oman \|url=http://www.gowealthy.com/gowealthy/wcms/en/home/articles/travel/food-and-beverage/Cuisine-of-Oman-1226219276625.html \|publisher=''gowealthy.com''\|date=2010\|accessdate=2011-03-28\|archiveurl=https://web.archive.org/web/20120828145007/http://www.gowealthy.com/gowealthy/wcms/en/home/articles/travel/food-and-beverage/Cuisine-of-Oman-1226219276625.html\|archivedate=2012-08-28}}</ref> }} Baris 32: {{Topik Asia\|Masakan}} [[Kategori:~~Masakan~~Hidangan Arab]] [[Kategori:Masakan Oman]]