|
#ALIH [[Mi bandung]]
{{Infobox prepared food
| name = Mee bandung Muar
| image = [[Berkas:Mee Bandung Muar.jpg|250px]]
| caption = Mie bandung asli dari [[Muar]], Malaysia.
| alternate_name = Mee bandung
| country = [[Malaysia]]
| region = [[Johor]]
| creator = [[Suku Melayu|Melayu]]
| course =
| type = [[Mie]]
| served =
| main_ingredient =
| variations =
| calories =
| other =
}}
'''Mee bandung Muar''', atau lebih sederhana '''Mee bandung''', adalah masakan tradisional berasal dari [[Muar]], [[Johor]], [[Malaysia]].<ref>{{Citation
| title = Pelancong/Makanan dan Hidangan/Mi bandung
| date = 5 March 2009
| publisher = Kerajaan Negeri Johor
| journal = Portal Rasmi Kerajaan Johor Darul Takzim
| location = Johor, Malaysia
| accessdate = 5 April 2010
| url = http://www.johordt.gov.my/pelancongan/page/makanan_dan_hidangan/
| archive-date = 2010-04-15
| archive-url = https://web.archive.org/web/20100415161032/http://www.johordt.gov.my/pelancongan/page/makanan_dan_hidangan
| dead-url = yes
}}</ref><ref name=best1>{{cite web|url=http://www.vkeong.com/eat/mee-bandung-muar-abu-bakar-hanipah-wah-san-kopitiam/ |title=Mee Bandung Muar Abu Bakar Hanipah @ Wah San Kopitiam|publisher= Vkeong.com - Malaysian Food & Travel Blog|date=26 November 2012|access-date=15 November 2018}}</ref><ref name=best2>{{cite web|url=https://www.lokataste.com/mee-bandung-muar/|title=Mee Bandung Muar: A Homemade Recipe: How To Make Mee Bandung Muar: History of Mee Bandung Muar|website=LokaTaste|author=Azalea|date= |access-date=13 April 2021}}</ref> Kata 'bandung' dalam namanya adalah karena definisi literal yang berarti "campuran" atau "pasangan" dalam [[bahasa Melayu]]<ref>{{citation|url=https://prpm.dbp.gov.my/Cari1?keyword=bandung|title=Online Keyword Search: Bandung|work=Pusat Rujukan Persuratan Melayu|publisher=[[Dewan Bahasa dan Pustaka]]|year=2017|access-date=6 April 2021}}</ref> seperti dalam beberapa kata Melayu seperti "''[[Bandung (minuman)|Sirap bandung]]''" (minuman sirup mawar yang dicampur dengan susu kental) dan "''Rumah berbandung''" (rumah semi-terpisah).<ref name=Berbeda>{{Citation|url=http://www.mahfudztejani.com/2014/07/di-malaysia-bandung-mempunyai-arti.html |title=Di Malaysia : Bandung Mempunyai Arti Berbeda|author=|language=id|date=5 July 2014|publisher=Mahfudz Tejani: Memaparkan Apa Yang Patut Di Paparkan |location=Jakarta Indonesia|accessdate=6 April 2021}}</ref> Manakala, [[Muar]] adalah tempat di mana aslinya masakan mie ini.<ref>{{cite web|url=https://www.astroawani.com/berita-malaysia/more-pages-my-past-papar-kisah-kehidupan-membesar-era-50an-dan-60an-119596|title='More Pages From My Past' papar kisah kehidupan membesar era 50an dan 60an|author=Dania Zainuddin|website=Astro Awani|date=17 Oktober 2016 |language=ms |access-date=13 April 2021}}</ref>
Dalam kasus Mee bandung, makanan ini adalah masakan yang awalnya hanya terdiri dari [[mie]] dan [[telur]] disamping sup yang terbuat dari campuran [[cabai]], [[bawang]], [[rempah-rempah]], [[terasi]] dan [[ebi]]. Kemudian, resep Mee bandung telah ditingkatkan dengan penambahan [[udang]], [[daging]], ''fish cake'' dan [[sayuran]].<ref name=best1/><ref name=best2/> Meskipun Mee bandung sekarang tersedia secara nasional di seluruh [[Malaysia]], salah satu yang disajikan di kampung halamannya sendiri di [[distrik Muar]] masih dianggap yang terbaik dan paling lezat.<ref name=best2/><ref>{{cite web|url=https://www.foodadvisor.my/best-mee-bandung-in-pj|title=Best Mee Bandung in PJ |author= Beh Heng Jian |publisher=Food Advisor|date=4 November 2018|language=en |access-date=15 November 2018}}</ref><ref>{{Cite web |url=http://www.utusan.com.my/utusan/info.asp?y=2010&dt=0417&pub=Utusan_Malaysia&sec=Pemotoran&pg=mo_01.htm |title=Murano 3.5L X-CVT crossover mewah Nissan, Oleh JOHARDY IBRAHIM, 17/04/2010, Utusan Malaysia. |access-date=2015-04-22 |archive-date=2014-10-06 |archive-url=https://web.archive.org/web/20141006201640/http://www.utusan.com.my/utusan/info.asp?y=2010&dt=0417&pub=Utusan_Malaysia&sec=Pemotoran&pg=mo_01.htm |dead-url=yes }}</ref><ref>[http://malaysiaguide.com.my/content/view/53/48/ Johor Cuisine/Food ]{{Pranala mati|date=Mei 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>
Mee bandung seharusnya tidak perlu dibingungkan dengan kesalahpahaman yang mengatakan bahwa makanan ini berasal dari [[Bandung]], sebuah kota di [[Indonesia]], karena keduanya tidak saling terkait satu sama lain sama sekali.<ref name=best2/><ref name=Berbeda/><ref>{{Citation
| title = Mee Bandung di Kuala Lumpur
| author = Nurul Hidayati
| date = 4 June 2007
| publisher = [[detik.com|detikNews]]
| journal = detikNews
| location = Jakarta Indonesia
| accessdate = 5 April 2010
| url = http://us.detiknews.com/index.php/detik.read/tahun/2007/bulan/06/tgl/04/time/100502/idnews/788613/idkanal/10
| archive-date = 2013-01-21
| archive-url = https://archive.is/20130121145748/http://us.detiknews.com/index.php/detik.read/tahun/2007/bulan/06/tgl/04/time/100502/idnews/788613/idkanal/10
| dead-url = yes
}}</ref>
== Galeri ==
<gallery>
File:Mee Bandung House. Got the taste, but too spicy..jpg|<small>Mee bandung House di [[Kuala Lumpur]], [[Malaysia]].</small>
File:Haa tuu diaa mee bandung joho.jpg|<small>Semangkuk Mee bandung.</small>
</gallery>
== Referensi ==
{{reflist}}
== Pranala luar ==
* [https://www.lokataste.com/mee-bandung-muar/ Mee Bandung Muar: A Homemade Recipe: How To Make Mee Bandung Muar: History of Mee Bandung Muar] - dalam bahasa Inggeris
* [http://resepi.mesra.net/Detailed/766.shtml Mee Bandung recipe] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20141102112528/http://resepi.mesra.net/Detailed/766.shtml |date=2014-11-02 }} - dalam bahasa Melayu
[[Kategori:Hidangan Malaysia]]
| 