Mi bandung

variasi makanan khas Malaysia

Mee Bandung Muar, atau lebih sederhana Mee bandung, adalah masakan tradisional berasal dari Muar, Johor, Malaysia.[1][2][3] Kata 'bandung' dalam namanya adalah karena definisi literal yang berarti "campuran" atau "pasangan" dalam bahasa Melayu[4] seperti dalam beberapa kata Melayu seperti "Sirap bandung" (minuman sirup mawar yang dicampur dengan susu kental) dan "Rumah berbandung" (rumah semi-terpisah).[5] Manakala, Muar adalah tempat di mana aslinya masakan mie ini.[6]

Mee Bandung Muar
Mie bandung asli dari Muar, Malaysia.
Nama lainMee bandung
JenisMie
Tempat asalMalaysia
DaerahMuar, Johor
Dibuat olehMelayu
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Dalam kasus Mee bandung, makanan ini adalah masakan yang awalnya hanya terdiri dari mie dan telur disamping sup yang terbuat dari campuran cabai, bawang, rempah-rempah, terasi dan ebi. Kemudian, resep Mee bandung telah ditingkatkan dengan penambahan udang, daging, fish cake dan sayuran.[2][3] Meskipun Mee bandung sekarang tersedia secara nasional di seluruh Malaysia, salah satu yang disajikan di kampung halamannya sendiri di distrik Muar masih dianggap yang terbaik dan paling lezat.[3][7][8][9]

Mee bandung seharusnya tidak perlu dibingungkan dengan kesalahpahaman yang mengatakan bahwa makanan ini berasal dari Bandung, sebuah kota di Indonesia, karena keduanya tidak saling terkait satu sama lain sama sekali.[3][5][10]

Galeri

sunting

Referensi

sunting
  1. ^ "Pelancong/Makanan dan Hidangan/Mi bandung", Portal Rasmi Kerajaan Johor Darul Takzim, Johor, Malaysia: Kerajaan Negeri Johor, 5 March 2009, diarsipkan dari versi asli tanggal 2010-04-15, diakses tanggal 5 April 2010 
  2. ^ a b "Mee Bandung Muar Abu Bakar Hanipah @ Wah San Kopitiam". Vkeong.com - Malaysian Food & Travel Blog. 26 November 2012. Diakses tanggal 15 November 2018. 
  3. ^ a b c d Azalea. "Mee Bandung Muar: A Homemade Recipe: How To Make Mee Bandung Muar: History of Mee Bandung Muar". LokaTaste. Diakses tanggal 13 April 2021. 
  4. ^ "Online Keyword Search: Bandung", Pusat Rujukan Persuratan Melayu, Dewan Bahasa dan Pustaka, 2017, diakses tanggal 6 April 2021 
  5. ^ a b Di Malaysia : Bandung Mempunyai Arti Berbeda, Jakarta Indonesia: Mahfudz Tejani: Memaparkan Apa Yang Patut Di Paparkan, 5 July 2014, diakses tanggal 6 April 2021 
  6. ^ Dania Zainuddin (17 Oktober 2016). "'More Pages From My Past' papar kisah kehidupan membesar era 50an dan 60an". Astro Awani (dalam bahasa Melayu). Diakses tanggal 13 April 2021. 
  7. ^ Beh Heng Jian (4 November 2018). "Best Mee Bandung in PJ" (dalam bahasa Inggris). Food Advisor. Diakses tanggal 15 November 2018. 
  8. ^ "Murano 3.5L X-CVT crossover mewah Nissan, Oleh JOHARDY IBRAHIM, 17/04/2010, Utusan Malaysia". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-10-06. Diakses tanggal 2015-04-22. 
  9. ^ Johor Cuisine/Food [pranala nonaktif permanen]
  10. ^ Nurul Hidayati (4 June 2007), "Mee Bandung di Kuala Lumpur", detikNews, Jakarta Indonesia: detikNews, diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-01-21, diakses tanggal 5 April 2010 

Pranala luar

sunting