Bumbu ayam pop kebanyakan masih rahasia pada masing-masing restoran, karena tiap restoran juga memiliki ciri khas masing-masing dalam hidangan ayam pop nyapopnya. TetapiNamun, pada dasarnya, bumbu yang digunakan adalah [[bawang putih]], [[jahe]], dan [[kemiri]] yang dihaluskan, kemudian ditumis bersama [[serai]], taburan [[garam]], [[daun jeruk]], atau perasan air jeruk nipis. Setelah jadi, daging ayam dilumuri dengan bumbu lalu direbus menggunakan [[air kelapa]] hingga matang. Meskipun sudah matang pasca direbus, ayam kembali digoreng sebentar dalam minyak panas untuk memberikan sedikit tekstur renyah. Tidak disarankan untuk menggoreng ayam terlalu lama karena ayam akan menjadi kering dan kecoklatan. Ayam pop memiliki ciri khas warna yang putih pucat dengan tekstur sedikit renyah namun dagingnya tetap lembut dan beraroma.
Sebagai pendamping, ayam pop disajikan bersama samba lado tomat yang dibuat dari [[cabai|cabai merah]], potongan [[tomat]], dan [[bawang merah]] yang digiling hingga halus, kemudian ditumis sebentar. Tidak lupa [[daun singkong]] yang direbus sebentar menjadi pendamping lainnya yang umum ditemukan dalam hidangan ayam pop di manapun.
