Kue lumpang: Perbedaan antara revisi

'''Kue Lumpang''' atau '''Lumpang''' ([[ejaan lama]]: '''Loempang''') merupakan jajanan tradisional khas [[suku Palembang]] yang berasal dari wilayah [[Sumatra Selatan]].<ref>{{cite web |url=https://jajabakes.com/kue-lumpang-ijo/ |title=Kue Lumpang Ijo|author=<!--Not stated--> |website=jajabakes.com |publisher= Jaja Bakes|access-date=17 Juni 2021}}</ref> Kue ini termasuk kedalam golongan kue basah atau kue kukus yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, daun suji ataupun daun pandan, maupun [[gula jawa]]. Kue Lumpang memiliki 3 macamDalam jenisleluri variansuku utamaPalembang, yakni Kue Lumpang yangkerap berwarnadihidangkan hijaudalam (kerapprosesi jugaupacara-upacara dikenaliadat denganbudaya istilahPalembang, Kuemaupun Ijo),pada berwarnamomen putihperayaan (berbahanhari dasarraya gulaseperti pasir)[[Lebaran]], [[Imlek]], dan yangsebagainya. berwarna coklat (berbahan dasar gula jawa).

Biasanya Kue Lumpang memiliki 3 macam jenis varian utama, yakni Kue Lumpang yang berwarna hijau (kerap dihidangkanjuga padadikenali momen-momendengan perayaanistilah sepertiKue [[Lebaran]]Ijo), [[Imlek]]berwarna putih (berbahan dasar gula pasir), maupundan dalamyang prosesiberwarna upacara-upacaracoklat adat(berbahan budayadasar Palembanggula jawa). Kue ini berasal dan menyebar dari [[Palembang]] hingga dikenali di berbagai daerah khususnya daerah-daerah di wilayah dekat [[Sumatra Selatan]], seperti di [[Bangka]] dan [[Belitung]]. Bagi masyarakat [[Tionghoa]] (etnis Cina-Indonesia), kue ini lebih dikenali dengan sebutan kue Kaswi atau Kasuwi. Disebabkan oleh pengaruh Palembang yang kuat utamanya pada masa kejayaan [[Sriwijaya]] pada sekitar abad ke-7, jajanan tradisional satu ini juga sampai dikenali di wilayah wilayah maritim Asia Tenggara, terutama di Singapura, Malaysia, dan Filipina.