Eliza Acton: Perbedaan antara revisi

{{Sedang ditulis}}{{Infobox penulis|name=Eliza Acton|box_width=200px|image=Frontispiece_from_Modern_Cookery_for_Private_Families.jpg|caption=Karya Acton yang paling terkenal berjudul "Modern Cookery for Private Families"|birth_name=Elizabeth Acton|birth_date={{birth date|1799|04|17|df=y}}|birth_place=[[Battle, Sussex Timur|Battle]], [[Sussex]], [[Inggris]]|death_date={{death date and age|1859|02|13|1799|04|17|df=y}}|death_place=[[Hampstead]], [[London]], [[Inggris]]|resting_place=[[St John-at-Hampstead]], [[London]], [[Inggris]]|penname=Eliza Acton|notablework=[[Modern Cookery for Private Families]]|occupation=[[Penyair]] ; [[<br>Penulis kuliner]]}}

'''Eliza Acton''' (17 April 1799 - 13 Februari 1859) adalah seorang [[penyair]] dan [[penulis kuliner]] berkebangsaan [[Inggris]]. Ia dikenal sebagai penulis buku ''[[Modern Cookery for Private Families]]'', salah satu [[buku masak]] Inggris pertama yang ditujukan untuk pembaca dari kalangan rumah tangga. Buku ini memperkenalkan praktik menyusun resep makanan yang diterima secara luas sekarang, yakni menuliskan daftar komposisi makanan dan memberikan waktu masak yang disarankan untuk setiap resep. Buku ini adalah buku berbahasa Inggris pertama yang mencantumkan resep [[Kubis brussel|kubis Brussel]] dan [[spageti]]. Selain itu, terdapat pula resep makanan yang dinamai Acton sebagai "[[puding Natal|puding natal]]". Resep membuat puding natal, atau yang dulu dikenal sebagai "puding prem", sudah ada sebelumnya, meskipun Acton adalah orang pertama yang menggabungkan nama "puding natal" kepada resep tersebut.

Pada tahun 1857, Acton menerbitkan buku [[The English Bread Book|''The English Bread-Book for Domestic Use'']], karyanya yang lebih detail dan akademis daripada buku [[Modern Coockery|''Modern'']] ''[[Modern Cookery for Private Families|Modern Cookery]]''. Buku''The English Bread Book'' berisi sejarah pembuatan roti di Inggris, studi tentang metode memanggang roti di [[Eropa]], dan berbagai jenis resep makanan.

Pada tahun-tahun akhir setelah penerbitannya, ketenaran ''Modern Cookery'' dikalahkan oleh buku laris dari [[Isabella Beeton]] yang berjudul "''[[Mrs. Beeton's Book of Household Management]]"'', yang memasukkan beberapa resep tiruan dari buku Acton. Walaupun ''Modern Cookery'' tidak dicetak ulang secara utuh hingga tahun 1994, buku itu telah dikagumi dan memengaruhi banyak juru masak di Inggris pada paruh kedua abad ke-20, termasuk di antaranya adalah [[Elizabeth David]], [[Jane Grigson]], [[Delia Smith|Delia Smith,]] dan [[Rick Stein]] .