Revisi per 30 Januari 2022 15.52 sunting Kaka Minhaj (bicara \| kontrib) 184 suntingan →Penggunaan dalam tradisi Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi per 13 November 2022 11.40 sunting balikkan Bot5958 (bicara \| kontrib) Bot 29.612 suntingan k Perbaikan untuk PW:CW (Fokus: Minor/komestika; 1, 48, 64) + genfixes Tag: AWB Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:~~Kandiszucker_weiß~~Kandiszucker weiß.jpg\|jmpl\| Permen gula - kristal besar gula yang dihasilkan dari larutan pekat, sering disebut [[Gula batu\|permen batu]] di Amerika.]] '''Permen gula''' adalah jenis [[permen]] yang bahan utamanya adalah [[gula]]. Permen ini dihasilkan dari larutan gula pekat.<ref>{{Cite book\|title=The Oxford English Reference Dictionary, 2nd edition\|publisher=Oxford University Press\|year=1996\|isbn=0-19-860050-X\|pages=213\|last=Judy Pearsal, Bill Truble (editors)}}</ref> Jenis utama dari permen gula adalah permen keras, fondant, [[karamel]], jeli, dan [[nougat]].<ref name=":02">{{Cite book\|url=https://books.google.com/books?id=a989AQAAQBAJ\|title=Confectionery Products Handbook (Chocolate, Toffees, Chewing Gum & Sugar Free Confectionery)\|last=NPCS\|date=2013\|publisher=Asia Pacific Business Press\|location=India\|pages=9–13}}</ref> Baris 8: == Penggunaan dalam tradisi == Permen gula sering digunakan sebagai pemanis dalam minuman [[teh]]. Di [[Jerman Utara~~\|Jerman Utara,~~]], khususnya [[Friesland Timur~~\|Friesland Timur,~~]], terdapat tradisi minum teh tersendiri, di mana permen gula kristal (''kandiszucker'' atau dalam dialek regional ''kluntje'') diletakkan di bagian bawah cangkir yang kemudian disiram dengan air teh panas sehingga menjadi larut.<ref>{{Cite web\|title=Bundesweites Verzeichnis Immaterielles Kulturerbe {{!}} Deutsche UNESCO-Kommission\|url=https://www.unesco.de/kultur-und-natur/immaterielles-kulturerbe/immaterielles-kulturerbe-deutschland/ostfriesischer-tee\|website=www.unesco.de\|language=de\|access-date=2022-01-30}}</ref> Seperti halnya di [[Iran]], teh diminum dengan permen gula (disebut nabat) yang dicelupkan di dalam teh atau di mulut. Di [[Tiongkok\|Cina]], permen gula digunakan untuk mempermanis teh Krisan serta sup makanan penutup Kanton dan minuman keras ''baijiu''. Permen gula merupakan bahan umum yang sering dijumpai dalam masakan Cina, dan banyak rumah tangga yang menyediakan permen gula untuk memuat acar daging dan ditambahkan ke dalam [[tumisan]]. Permen gula juga dianggap memiliki khasiat [[obat]] dan digunakan untuk menyiapkan makanan seperti yao shan, masakan khas Tamil, khususnya di kota [[Jaffna]] di Sri Lanka.

Permen gula: Perbedaan antara revisi