|
== Penyebutan ==
Kue Semprong banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia dengan keunikan namanya masing-masing, mulai dari dampit (Sunda), japit gulung (Lamongan), gapit kluntung (Bojonegoro), kue seupet (Aceh), kue sapik (Minang), juwada gulung (Sumatera Selatan), kasippi (Mandar), curuti (Gorontalo), kue gulung (Minahasa), Opak gambir (Blitar), kue Napal (Meranti)<ref>{{Cite web|last=HUMAS|title=Semprong Selatpanjang Sampai ke Singapura|url=http://news.merantikab.go.id/web/post_full/4641|website=news.merantikab.go.id|language=Indonesia|access-date=2022-08-17}}</ref> dan kuih sampit atau love letter di Malaysia.<ref>{{Cite web|last=Sari|first=Yenny Mustika|title=Kue Semprong Diperkenalkan Bangsa Portugis hingga Jadi Sajian Lebaran|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-5008298/kue-semprong-diperkenalkan-bangsa-portugis-hingga-jadi-sajian-lebaran|website=detikfood|language=id-ID|access-date=2022-08-17}}</ref>(
==Etimologi==
Kue semprong berasal dari istilah dalam [[bahasa Jawa Banyumasan]]: ''semprong'',yang merujuk pada teknik pengolahan di namaipanggang menggunakan cetakan semprong karenakemudian kuedigulung inimenyerupai miriplampu bambusemprong, ygsegitiga, digunakanpipih untukseperti meniupkipas apidan persegi panjang.).<ref>Semprong[http://repository.unj.ac.id/2308/3/BAB%20II%20KUE%20SEMPRONG%20TEPUNG%20PISANG%20KEPOK.pdf]</ref><ref>sêmprong (s|mprOG) : K.N. een pijp, een holle bamboe, waarmede men vuur aanblaast; een verrekijker. Sumber: Javaansch-Nederduitsch Woordenboek, Gericke en Roorda, 1847, #16.</ref><ref>sêmprong : N.K. un morceau de bois creux dont on se sert pour souffler. Sumber: Dictionnaire Javanais-Français, L'Abbé P. Favre, 1870, #917.</ref><ref>sêmprong : KN. een aan beide einden opene buis, pijp, pijpje of koker (vrg. sêmpor) om het vuur aan te blazen (vrg. tulupan); een verrekijker; ook glazen schoorsteen v. e. lamp Wk. (vrg. tropong, JZ. II. — nyêmprong, naar iets met een verrekijker zien Bl. CP. 267, KB. 124. — nyêmprongi, mrv.; en met een sěmprong vuur aanblazen. Sumber: Javaansch-Nederlandsch Handwoordenboek, Gericke en Roorda, 1901, #918.</ref><ref>sêmprong (s|mproG) : kn. 1 bumbungan piranti kanggo ndamoni gêni; 2 bumbungan kaca tutup diyan; 3 kèkêr; 4 ar. kuwih-kuwih; di-[x]: 1 didamoni nganggo sêmprong; 2 dikèkêr, didêlêng nganggo sêmprong; 3 dienggalake matênge (wowohan sing mêntah) sarana dipanasi lan diêpêp. Sumber: Bausastra Jawa, Poerwadarminta, 1939, #75.</ref><ref>sêmprong : 1 bamboo brazier; bambo section used to blow on fires to produce flame. 2 glass lamp chimney. 3 binoculars, spy glass, magnifying glass. 4 a crisp cylinder-shaped cookie. [x]-an [of mangoes] picked. while immature and ripened by keeping warm and draft-free. ny/di-[x] 1 to ripen [mangoes] as above. 2 to make fire in a brazier. 3 to examine through a magnifying instrument or other cylindrical object. Êndhoge di-[x] dhisik. Look at the eggs through a cylinder [of rolled paper] before you buy them [to determine the freshness]. Sumber: Javanese-English Dictionary, Horne, 1974, #1968.</ref>
== Bahan-bahan pembuatan ==
|
