Kentang goreng: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Kentang goreng adalah makanan terkenal yang berasal dari Belgia dan Prancis. Tag: kemungkinan perlu dirapikan VisualEditor pranala ke halaman disambiguasi |
|||
Baris 59:
'''Jerman'''
Kentang goreng bermigrasi ke negara-negara berbahasa [[Jerman]] di abad ke-19. Di [[Jerman]], mereka biasanya dikenal dengan kata [[Prancis]] [[pommes frites]], atau hanya [[Pommes]] atau [[Fritten]] ( berasal dari kata [[Prancis]], namun diucapkan sebagai kata [[Jerman]] ). Sering disajikan dengan [[saus tomat]] atau [[mayones]], mereka populer sebagai lauk di [[Rumah makan|restoran]], atau sebagai jajanan [[kaki lima]] yang dibeli di [[Imbissstand]] ( tempat makanan ringan ). Sejak tahun [[1950]]-an, [[currywurst]] telah menjadi hidangan populer yang biasa disajikan dengan kentang goreng. [[Currywurst]] adalah [[sosis]] ( seringnya [[bratwurst]] atau [[bockwurst]] ) dengan saus berbahan dasar [[saus tomat]], ditaburi bubuk [[kari]] dan disajikan dengan kentang goreng.
'''Inggris Raya'''
Kentang [[Kentang potong goreng|potong goreng]] standar di [[Inggris]] disebut [[chips]], dan dipotong-potong dengan ketebalan antara 10 dan 15 mm ( 0,39 dan 0,59 inci ). Kadang-kadang dibuat dari [[kentang]] yang tidak dikupas ( kulitnya terlihat ). Keripik [[Inggris]] tidak sama dengan keripik kentang ( istilah [[Amerika Serikat|Amerika]] ) ; itu disebut "[[crisps]]" di [[Inggris]] dan beberapa negara lain. Di [[Inggris]], [[chips]] adalah bagian dari hidangan [[ikan]] dan keripik cepat saji yang populer, dan sekarang secara [[Internasionalitas|internasional]]. Di [[Inggris]], nama [[chips]] adalah item terpisah dari kentang goreng ; karena [[chips]] dipotong lebih tebal dibandingkan kentang goreng, keripik bisa dimasak sekali atau beberapa kali di suhu berbeda. Sejak tahun [[1813]], resep [[kentang potong goreng]] muncul di buku masak populer. Di akhir tahun [[1850]]-an, setidaknya satu buku masak mengacu pada "[[Kentang Goreng Prancis|Kentang Goreng]] Prancis".
'''Amerika Serikat'''
Di [[Amerika Serikat]], [[the J. R. Simplot Company]] dianggap berjaya mengkomersialkan kentang goreng dalam bentuk beku di tahun [[1940]]-an. Selanjutnya, di tahun [[1967]], [[Ray Kroc]] dari [[McDonald's]] mengontrak perusahaan [[Simplot]] untuk memasok kentang goreng beku, menggantikan [[kentang potong segar]]. Di tahun [[2004]], 29% tanaman [[kentang]] [[Amerika (benua)|Amerika]] digunakan untuk membuat kentang goreng beku ; 90% dikonsumsi oleh sektor [[jasa]] [[makanan]] dan 10% oleh [[Eceran|ritel]]. [[Amerika Serikat]] memasok sebagian besar kentang gorengnya ke [[Tiongkok]], karena 70% kentang goreng [[Tiongkok]] diimpor. Kentang goreng siap pakai telah tersedia untuk masakan rumah sejak tahun [[1960]]-an, setelah digoreng terlebih dahulu ( atau terkadang dipanggang ), dibekukan, dan dimasukkan ke dalam kantong plastik tertutup. Beberapa restoran cepat saji mencelupkan kentang goreng ke dalam larutan [[gula]] atau [[adonan]] [[tepung]] untuk mengubah tampilan atau teksturnya. Kentang goreng adalah salah satu hidangan paling populer di [[Amerika Serikat]], biasanya disajikan sebagai lauk [[hidangan]] utama dan di [[Rumah makan siap saji|restoran cepat saji]]. Rata-rata orang Amerika makan sekitar 30 pon ( 14 kg ) kentang goreng per tahun.
'''New Brunswick'''
== Sejarah ==
| |||