Mee bandung Muar
Mee bandung Muar, atau lebih sederhana Mee bandung, adalah masakan tradisional berasal dari Muar, Johor, Malaysia.[1][2] Kata 'bandung' dalam namanya adalah karena definisi literal yang berarti "campuran" atau "pasangan" dalam bahasa Melayu[3] seperti dalam beberapa kata Melayu seperti "Sirap bandung" (minuman sirup mawar yang dicampur dengan susu kental) dan "Rumah berbandung" (rumah semi-terpisah).[4]
| Mee bandung Muar | |
|---|---|
 Semangkuk Mee bandung. | |
| Nama lain | Mee bandung |
| Jenis | Mie |
| Tempat asal | Malaysia |
| Daerah | Johor |
| Dibuat oleh | Melayu |
  | |
Dalam kasus Mee bandung, makanan ini adalah masakan yang awalnya hanya terdiri dari mie dan telur disamping sup yang terbuat dari campuran cabai, bawang, rempah-rempah, terasi dan ebi. Kemudian, resep Mee bandung telah ditingkatkan dengan penambahan udang, daging, fish cake dan sayuran. Meskipun Mee bandung sekarang tersedia secara nasional di seluruh Malaysia, salah satu yang disajikan di kampung halamannya sendiri di distrik Muar masih dianggap yang terbaik dan paling lezat.[2][5][6]
Mee bandung seharusnya tidak perlu dibingungkan dengan kesalahpahaman yang mengatakan bahwa makanan ini berasal dari Bandung, sebuah kota di Indonesia, karena keduanya tidak saling terkait satu sama lain sama sekali.[4][7]
Galeri
-
Mee bandung House di Kuala Lumpur, Malaysia. -
Mie bandung asli dari Muar, Malaysia.
Referensi
- ^ "Pelancong/Makanan dan Hidangan/Mi bandung", Portal Rasmi Kerajaan Johor Darul Takzim, Johor, Malaysia: Kerajaan Negeri Johor, 5 March 2009, diakses tanggal 5 April 2010
- ^ a b Beh Heng Jian (4 November 2018). "Best Mee Bandung in PJ" (dalam bahasa Inggris). Food Advisor. Diakses tanggal 15 November 2018.
- ^ "Online Keyword Search: Bandung", Pusat Rujukan Persuratan Melayu, Dewan Bahasa dan Pustaka, 2017, diakses tanggal 6 April 2021
- ^ a b Di Malaysia : Bandung Mempunyai Arti Berbeda, Jakarta Indonesia: Mahfudz Tejani: Memaparkan Apa Yang Patut Di Paparkan, 5 July 2014, diakses tanggal 6 April 2021
- ^ Murano 3.5L X-CVT crossover mewah Nissan, Oleh JOHARDY IBRAHIM, 17/04/2010, Utusan Malaysia.
- ^ Johor Cuisine/Food
- ^ Nurul Hidayati (4 June 2007), "Mee Bandung di Kuala Lumpur", detikNews, Jakarta Indonesia: detikNews, diakses tanggal 5 April 2010
Pranala luar
- Mee Bandung Muar: A Homemade Recipe: How To Make Mee Bandung Muar: History of Mee Bandung Muar - dalam bahasa Inggeris
- Mee Bandung recipe - dalam bahasa Melayu