Kue lumpang

Kue Lumpang atau Lumpang (ejaan lama: Loempang) merupakan jajanan tradisional khas suku Palembang yang berasal dari wilayah Sumatra Selatan. Kue ini termasuk kedalam golongan kue basah atau kue kukus yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, daun suji ataupun daun pandan, maupun gula jawa. Kue Lumpang memiliki 3 macam jenis varian utama, yakni Kue Lumpang yang berwarna hijau (kerap juga dikenali dengan istilah Kue Ijo), berwarna putih (berbahan dasar gula pasir), dan yang berwarna coklat (berbahan dasar gula jawa).

Lumpang
Kue Lumpang (varian hijau) atau disebut juga dengan Kue Ijo, merupakan kue khas Palembang
Nama lain	Kue Ijo, Loempang, Lompang, Kaswi, Kasuwi, Kosui, Ka Swee, Ko Swee
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Palembang (wilayah Sumatra Selatan secara umum) — dan skala nasional meliputi Sumatra, Bangka, Belitung, dan juga dikenali di Singapura, Malaysia, dan Filipina
Hidangan nasional terkait	Indonesia
Dibuat oleh	Suku Palembang
Bahan utama	Tepung beras, Tepung kanji, Santan, Daun suji, Daun pandan, Gula pasir, Gula jawa.
Variasi	Kue Ijo
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini
Media: Lumpang

Biasanya, Kue Lumpang kerap dihidangkan pada momen-momen perayaan seperti Lebaran, Imlek, maupun dalam prosesi upacara-upacara adat budaya Palembang. Kue ini menyebar dari Palembang hingga dikenali di berbagai daerah khususnya daerah-daerah di wilayah dekat Sumatra Selatan, seperti di Bangka dan Belitung. Bagi masyarakat Tionghoa (etnis Cina-Indonesia), kue ini lebih dikenali dengan sebutan kue Kaswi atau Kasuwi. Disebabkan oleh pengaruh Palembang yang kuat utamanya pada masa kejayaan Sriwijaya pada sekitar abad ke-7, jajanan tradisional satu ini juga sampai dikenali di wilayah wilayah maritim Asia Tenggara, terutama di Singapura, Malaysia, dan Filipina.